Яблони (сорта) - 4

Ребятней обдирали Боровинку с размера с грецкий орех, это ж не значит, что сорт стал раннелетним. У меня нет БС, только прикупил черенок, так что могу говорить только о том, что пишут. Нормальное зимнее яблоко, с нормальным новогодним и немного посленовогодним сроком потребления. Более позднее, чем Кондиль орловский или та же Антоновка.

И что поменяется? А если не созреет на неделю позже или, хуже того, не созреет совсем, лето будет холодное? Станет зимним?

 

Мне кажется более сплюснуто

 

Ну от того, что позже созреет, летним оно точно не станет)

 

снимок от 15 октября 2022г. Слева Айнур, справа БС

А тут кусочек фото дерева БС от 8 сентября 2022г.

 

На мой взгляд в "хорошем" подвале БС при выемке в апреле такое же, как его туда заложили. При комнатной температуре начинает быстрее вять, чем осенью.
Еще срок хранения зависит, наверно, от недостатка в почве каких-то микроэлементов. У нас у Айнура в этом сезоне сердцевина стала прозрачной у штук 5 яблок, но пришлось съесть все).
Рыхлым не становится, мякоть мелкозернистая, намного лучше чем у ХК. Я ХК перепрививаю, где могу.

 

Хороший подвал это промышленная камера с газовой средой, все остальное "бабушкин погреб" чуть лучше или чуть хуже. При проверке срока хранения в "хорошем" подвале Хани Крисп после полутора лет своего состояния не поменял, добиться тех же результатов в бабушкином погребе невозможно. Это я к тому, что если оригинатор сорта пишет, что он хранится до февраля, то ожидать такого же состояния яблока в апреле можно, только бесполезно. Прошлой зимой у меня до мая долежали Антоновка, Кандиль орловский, пепин. Долежать то долежали, но вкус потеряли, сочность потеряли. Так что, если у Вас БС прекрасно сохранилось в апреле, то это повод задуматься, а БС ли это? К достоинствам яблока сказанное никакого отношения не имеет, вопрос к соответствию сорта заявленному.

 

Посмотрела записи, свое БС брала у "Крестьянского (фермерского) хозяйства Мельник С. Н.", они приезжают на осеннюю ярмарку. (https://vk.com/pitomnikfruktoviisad). Они из Себежа, на границе с Белоруссией.

 

Сочное? Во вкусе не теряет, в сравнении с началом срока потребления?

 

Подвал у нас в гараже, и только когда начинает теплеть на улице в нем тоже начинает теплеть. Первый признак - начинает просыпаться картошка.
А отец раньше вообще, закапывал в землю корд от грузовиков (обрезая боковины, чтобы там не скапливалась влага), ставил друг на друга, на дно сыпал опилки, потом овощи, сверху по колесам укрывал пленкой, а по ней примерно 40 см опять опилок. Открывали в июне, картошка как только туда засыпанная.

 

Нет, не теряет.

 

У меня тоже в гараже. с температурой в зимний период от 1 до 3х градусов... А картошка начинает просыпаться где-то к июню. Такой подвал можно считать "хорошим"?

 

Вот про самоплодность по яблоням, мое мнение, Вы зря заморачиваетесь. Пусть у Вас в саду нет, а вокруг у соседей разве нет яблонь, ранеток? Мне мой Орлик очень нравится, прям очень и по вкусу- у него аромат какой то неповторимый и сладкий. И в холодильнике 2 месяца пролежал и даже ничуть вкус не ухудшился.

 

Температура такая же, да и с картошкой также.

 

Хороший... Откачиваем воздух, создаём вакум заполняем инертным газом, управляем климат-контролем температура и влажность.
Кислород- это уже плохо

 

Повезло с отсутствием верховодки и не более. У нас такое хранение невозможно.