Сезон виноградаря-любителя - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Академик, Юлиан (на прививке на Звёздный) (парник)!, Сенсация.

 

Аркадия, Академик, Сенсация, Русский Ранний. Давно сьелиГарольд, Ромбик, Элегант сверх ранний. (Парник высокий, Север Подмосковья.) Хотелось бы попробовать посадить Пёстрый.

 

Спасибо Babays за Юпитер и др., решила его прикопать всё-таки в горшке в теплицу, на зиму, вызрел сейчас где-то на 80 см, но лоза тоненькая.

 

Всем добра! По прогнозу в воскресенье сильный ливень. И потом череда дождливых дней.

Полностью снимем в субботу ягоду для виноделия. Почти полностью срежем остальную ягоду.
По 1 грозди на куст оставлю понаблюдать, будет или не будет треск ягод после длительной сухости. И результаты наблюдений - в закрома, для статистики.
Что-то мне подсказывает, что треск на многих будет, невзирая на достаточность кальция в грунте. Слишком резкий выйдет перепад влажности на кожице ягод.

 

Да, Пестрый в этом сезоне уделал всех в нашем лесном ОГ.
Приезжали друзья, два дня ходили пробовали всё... на первое место в списке требуемых саженцев на весну-24 единогласно поставили Пёстрого. Спасибо Олегу (KotDom).
И Наталье (Ladynets) низкий поклон за Велес
Мощный получился на 3-й сезон

Каталония очень красиво просигналила, но вкуса я пока не понял. Вероятно перегрузил девушку.

А в номинации самый красивый виноград (как я его представляю) победили сигналки Дыньки.
Дынька справа... слева Тасон для сравнения.

 

Приветствую! Красивое
Смотрю, лозы на Велесе так же слабо вызревают, как и на моем Велесе.
А ведь даже в прошедшем сезоне, будучи подмороженным в конце мая, он показал вызревание сильно лучше, да так, что в нынешнем сезоне все лозы плодоношения на моём Велесе длиной по 1,5 метра. Естественно, они в том сезоне вызрели.
Всё-таки отставание первых трех месяцев сезона отрицательно сказывается. И вроде ягода спелая, а лозы на кустах медленно древеснеют. Даже у эталонных в этом плане сортов типа Алешенькин, Красотка, Гарольд, Лиепаяс, Циравас, Краса Никополя, Тасон, Викинг, Чарли, Ромбик и т. п. длина вызревания лоз очень далека от желаемой мною длины 1,5 м. Как бы не пришлось большинство кустов обрезать осенью на рожкИ, либо на удлиненные рожкИ.

И только Денисовский, Аколон, Тонус, Фиолетовый ранний, Золотой и Кристалл уже радуют длиной вызревших лоз более 1 м длины. То есть, технарики в этом сезоне взяли на себя лидерство по критерию вызревания лоз.

 

Имею по этому вопросу следующее фантазийное мнение: - учитывая факт рекордно теплого сентября, виноград лишь неделю назад начал догадываться, что лето заканчивается и пора начинать готовиться к зиме. И очень приличные темпы вызревания лозой были показаны поголовьем именно за последнюю неделю. Велес же, да, витает в облаках, надув щеки от гордости Октябрь покажет...
С прошлого сезона перестал баловаться внекорневыми прысками МФК. Выливаю в середине августа каждому кусту ведро воды с двумя ложками монофосфата калия... а дальше сами как-нибудь.

Как резать будем решать по итогам октября.

 

Сентябрь не виноват. Он старается. Если посмотреть на фильмы с виноградников наших коллег с Юга, то вызревание лоз у них завидное.
Виноват недобор в первые три месяца сезона интенсивности притока солнечной энергии, и как последствие - недобор суммы температур за сезон.

В похожем 2017-ом мне пришлось до заморозков укрывать или занавешивать ряды, и помогать будущим лозам плодоношения вызреть. Тогда вызрели хорошо.

 

Все остававшиеся грозди вчера срезаны.
Идёт процесс переработки на вино, на изюм, на ягоду в сиропе, и частично закладки на хранение.

Впереди риски морозцев по ночам, как их рисует метеоблю. ком. По их мнению, есть риск уже в ночь следующих субботы и воскресенья.
Кто недозрел лозами на нужную для будущего сезона длину 1,5 м, лягут под укрытия. Кто дозрел, отпущу под морозец.

 

Я вчера тоже дособрал урожай, но по другой причине, виноград у меня в теплице и лёгкие заморозки ему не страшны, проблема в том, что зрелые ягоды в теплице осенью у меня хранятся плохо, слишком многим они нравятся от птичек, мышек, ос, муравьёв до серой гнили.

 

Муравьи в этом сезоне были главными вредителями, обнявшись и подружившись со слизнями. Да так, что в арсенал виноградаря вошли мечшочки. Впервые за много сезонов! Во где прикол получился. Вынужден был экстренно закупать чуть больше 700 мешочков, и немного часть сшили самостоятельно.
Даже рассказал про это в фильме: https://www.forumhouse.ru/posts/31898835/

Урожаем текущего сезона весьма удовлетворён.

 

На беленькое..основной Цитронный Магарача (от 14 до 20 бри), Айтаска (23 бри), Шардоне (18бри), Пино Гри (15), Рисус (17 бри) и каюсь маленько Мерло (18 бри) и Каберне Совиньон (15 бри)..так до кучи..всё передробил..внёс метабисульфит 1.5 гр / 10 л...мезги получилось что то примерно ведер шесть..сразу отжал..и получилось пока 45 л. но ещё осадок уберётся и будет поменьше...бриксы -18,пш-3.2..довёл перед брожением шаптализацией до 20-21..дрожжи лалвин д- 47..на следующий день уже всё булькало во всю..я ярый противник сахара, но так получилось..в следующем году буду конечно же умнее..банальный перегруз погонными метрами..шпалеры с молодняком были голые, ну и растянул взрослые на сколь рука взяла..а он взял и не набрал сахар..нате как говорится получите.. но косточки коричневые а бриксы из магнита добавил

 

Ну и самым последним на моем винограднике созрел сигналочкой Аватарчик.
Пока вкус его не понял. Но твердый очень. даже не сразу сообразишь. что это виноград. Даже рудиментов никаких нет.

 

Если лоза не вызрела, а листля сбросил, если вернуть тепло, есть ли шанс на вызревание?

 

на короткую обрезку (сучки по 2-3 почки)...и будет норм..а в следующем году будьте осторожнее с нагрузкой..нагрузка как мы с вами понимаем, бывает как гроздями (урожаем) так и погонными метрами..у меня под верандой кортис плохо зреет лозой..а на шпалерах идеально..нехватка света вероятно сказывается...но регулировка нагрузкой решает почти все такие проблемы.