Теперь только один раз. Они вообще, в принципе, одноразовые, но я об этом узнал не сразу, в первый год собирал крышки, в результате чего потом получил несколько неприятностей вроде залитой полки, от которой банку еле оторвал. В общем, это совсем не то, на чем стоит экономить.
Я использую хорошие крышки несколько раз, есть даже штуки три-четыре с консервов "Верес", уже и не сосчитать сколько лет им, но работают отлично. Выбрасываю крышки с матовым тонким внутренним покрытием (появляются точки ржавчины после года хранения), а те, что с лаковым хорошим покрытием использую, пока кто-нибудь ножом не испортит. Если втянулась, то что с ней будет в процессе хранения. Я катаю закрытые банки по столу, если потечёт, сразу меняю крышку, но такое редко бывало. В этом году новая крышка дала течь и была она последней, пришлось брать старую испытанную.
Пользовалась, но так себе, долго получается. Я перетирала красную смородину для желе. Соседка сказала, что просто через марлю выжимать руками быстрее А томатные соусы я отдельно не делаю
Кабачки спасут ситуацию) Я вообще уже все подряд морозить стала. Никакого баночного склада. Кампот - из морозилки, кабачковая икра - из овощей из морозилки, томатный соус, свежие огурцы. В банках остались только маринованные томаты с огурцами, и то не много.
Откуда закручивающиеся останутся? Я совсем не покупаю банки с консервами и вареньем! Вот их и не нет почти. Сын старший иногда привозит какие- то красивишные. А запасы от умерших родителей пополнили кол- во закатываемых банок. У кого как складывается. Я привыкла к закатывающимся за уже долгую жизнь
Машинка закаточная полуавтомат Кредмаш МЗП 1-1 (Кременчуг) Но остерегайтесь подделок, должны быть: Голограмма. Клеймо производителя на ручке-грибке. Клеймо производителя на обратной стороне диска.
А вот интересно. Малина, семечки остаются? У меня ручная соковыжималка, кр. смородина на отлично, семечки отсутствуют в соке, а с малиной не получается, остаются в соке.
Может, у кого есть рецепт салата с обычной капустой на зиму? Очень мне нравятся консервированные капустные салаты.
Малину я не пробовала тереть. Но сито реально мелкое. Посмотрите отзывы людей, может кто и малину перетирал. Вот тут покупала https://www.wildberries.ru/catalog/148243531/feedbacks?imtId=191627283
Банки в наличии есть, покупать не надо. Я в банках вообще ничего не покупаю, так что мне только новые банки покупать. Раньше переворачивала, теперь нет, два года уже. Разницы не вижу. Зачем? Закручивается легко, открывается тоже, если с открывашкой с Озона. У меня не ломается она. Раньше пользовалась столовым ножом с круглым кончиком. Погнула его, но он у меня специально для этого и был, чтобы дорогие кухонные не портить. Старые банки под обычные крышки остались на Курилах, здесь купила только с винтовыми. Крышки дороже, зато быстро и удобно.
У меня на Курилах был ларь. Ужасно неудобно. В сыром климате еще лишний раз и не откроешь, потому что лед намерзает, потом ничего не отдерешь, только сразу всё размораживать. В Калининграде купила морозилку, как холодильник, с отдельными полками-ящиками. Вот это . И объем ничуть не меньше. У меня высокий, 1м 80 см высотой. Храню только садово-огородное в нем. Для мяса и рыбы морозилка в холодильнике. Несколько раз. Смотрю, чтобы внутреннее покрытие было без ржавчины и геометрия не нарушена. Стоят банки без проблем.