Ростишь, ростишь, а потом выкидывать ...лучше уж тогда меньше сажать... Я стараюсь излишки раздать...
А ты не вызревшие собрала? Я помню прошлой зимой из кабачков своих тещин язык сделала. Тут вычитала рецепт, он, почему-то зимой попался. А то валялись. Так у меня теперь любимая заготовка мужа эти кабачки - тещин язык! Вот только в этом году, что-то кабачки так не хранятся. Половина уже портится. Одни зеленые, а-ля цукини, выросли у меня, а у них шкурка тонкая почему то.