Не бойтесь мечтать, или попариться в субботу - 2

Такие атмосферные работы!

 

Помидоры соленые...

 

Мангальный комплекс просто чудо! И функциональный и красивый. Здорово. Картины тоже очень понравились. Сходство с сыном просто поразительное.

 

Ждем Петровича с работы, с ужином

 

В этом году снова напали помидоры - их много, они разнообразны и коварны!

 

Любимая знает, что делать. Достаем рубилку для овощей, устанавливаем нужную насадку...



...и рубим врага в кровь!





Потом половником аккуратненько по баночкам...



Использованы все заначки



В зимнее время так приятно добыть из морозилки баночку и добавить помидорчики в жаркое или сделать яичницу со свежей томатной пастой!

 

Продолжаются лабораторные работы...



Набор "Юный химик"





Сравнение башкирского и белорусского бальзамов:





Осталось пригласить на соревнования спортсменов и выяснить, чья команда победит

 

@Pit7pit, название сортов в студию!

 

Я знаю названия двух сортов помидорков: "Огородный колдун" и "Сладкая конфета". Остальные - нихьт запомнить

 

Основной сорт, которого целая грядка, это Огородный Колдун.
И по одному-паре кустиков Негритенок, Сладкая Конфета, Монгольский Карлик, Июньский и еще один сорт, название потерялось
Все сорта пробуем первый раз. Вывод такой: очень понравились и будем дальше сажать "Огородный колдун", Сладкая конфета" и тот самый без названия. Я его врсстановить попытаюсь)

 

@Pit7pit сами из Серпухова?

 

У нас еще прижилась заготовка "ачучук". Все то же самое, только в стерилизованную банку и под плед). Зимой очень радуют)

 

Сырую массу, без стерилизации/кипячения содержимого? Не бывает так, насколько я знаю...

 

Наташа, добрый день.
Там есть прогрев, но кратковременный. За счёт кислоты в томатах, хранится отлично.
Вот тут на форуме в каталоге есть варианты Ачучука.
https://www.forumhouse.ru/threads/530938/#post-28790455

 

Закипятить, в банку и закрыть твистом или закатать. Хранится отлично, проверено. Я закрываю в 250-граммовые, удобно на раз, в соус или еще куда.