Мне всё равно какая начинка - главное, чтобы оболочка (то есть фарш) была пластичной . Но с этим проблем нет !
Да, мне Даня спать не давал. Подползал и пультом от ростелекомовской приставки с размаху по лицу бил.
Элемнтарно, Ватсон: просто добавь больше сахара ! Если попробовав готовый, решишь, что всё равно кисловат - добавь исчо сахара и кипятни .
Катя, с каким хорошкой в один день девочка ваша родилась... Счастья ей, здоровья, творческих успехов!
В принципе можешь и просто добааить сахар по вкусу: учитывая содержащуюся в компоте кислоту, и так не прокиснет !