Куры - 8

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

4 - 4,5 кг это походу гиганты Джерсийские
Или другая мясная порода типа бройлеров - они же то же несутся.
Радоваться надо - с такого счастья - и мясо и яйцо каждый день.

 

Мои загорки несутся практически каждый день, но яйцо откровенно мелковато.
Так то - все равно, нам не продавать. Но Ломаншам "дуют пока в одни ворота" - правда ломанши годовалые уже. Но несутся каждый день за ОЧЕНЬ редким исключением.
Яйцо хорошее, крупное.

 

Некрупное яйцо вкуснее.
А вес несушек должен соответствовать породе/кроссу.
С другой стороны, курица которая не несется выглядит всегда лощеной, красивой и упитаной. Такие ещё яйцо жрать любят.

 

Может кто делает тушенку? Только у меня нет автоклава. Может можно в духовке? Есть проверенный рецепт, поделитесь пожалуйста. Это я на будущее интересуюсь, а то ж 7 петухов сидит на откорме, куда их девать потом.

 

Никак не подловлю, кто из трёх чёрных "ряб" не несётся. Или может они несутся вразнобой.
Умница рыжая с хохолком, Линдой её зовём, практически каждый день зелёное яичко, примерно раз в 10 дней перерыв делает. Серая тоже исправно замечена, сегодня из-под неё яйцо вытаскивала.
А вот чёрные - кто-то несёт двухжелтковые, кто-то обычные, а кто-то филонит.
Думаю в субботу озадачиться и караулить, у нас щелка над дверью, буду бдить

А если кучинки откровенно жирные, но им всего три месяца неполных - если шанс их остройнить и увидать от них яйца?

 

Забрал в Генофонде 10 Ия плимутроков полосатых и 10ия адлерской серебристой.
Вечером отдам на вывод.
Будет жене чем заняться.
Клетки вытащил красить буду.

 

А какой смысл у них ИЯ покупать, если оно стоит столько же, сколько суточные цыплята? Я как то тоже хотела у них ИЯ купить, но посмотрела кто сколько стоит и решила лучше сразу суточных брать

 

Ну во первых - не столько же. А прилично дороже. Цыплята плимутрока 130р./шт а яйцо 72р./шт.
Во вторых - писал уже раньше - они продают только привитых цыплят.
У меня все куры не привитые. Есть весьма ощутимый риск того, что мои куры не переживут такого объединения.
В интернете - куча печальных примеров.
Так что сами будем выводить.

 

А в прайсе у них ИЯ плимутрока заявлены 90, но и суточные 130. Разница есть конечно

А мои ИЯ 90, а суточные по 100. Нет смысла брать на инкубацию

 

Кучинки хорошо осаливаются даже при жестком нормировании корма. Годовалые выдают 6-7 яиц в день на 10 клювов, получают 100-120 гр ПК 1-2 на клюв в сутки и зелень без ограничения. 1.5+ года эксплуатации - и под топор - сальца на заднице будет уже сантиметра полтора. Картошка на нем великолепно жарится. Без нормирования - будет только сало.

Если есть стандарт породы - там есть и граничные требования по весу. И среднегодовая выдача яйца. Есть мясояичные породы выдаюшие 150 шт яйца в год, а есть - 250, причем при одинаковом весе. Большая масса может быть как из за ожирения так и из за конституции. Своих кучинок отбираю по весу - мелких в суп, крупные - прекрасные несушки. И яйцо крупное: летом средняя навеска 60, зимой - 65.

 

Я не понимаю их ценовую политику, но в очередной раз покупаю Ия сильно дешевле прайса.
В прошлом году Ия Загорской лососевой покупал по 45₽ ща яйцо.

 

Автоклав не насущная необходимость, а облегчение. Делал тушенку со свинятины, говядины, птицы одинаковым способом: варим мясо с костями (курицу час+, хрюшку и телятинку до отставания мяса от костей) в обычной кастрюле, затем выбираем кости, добавляем соль/специи, кипятим еще 30+мин и раскладываем мясо по стерилизованным банкам. У меня 0,5 крышка СКО Можно завернуть в одеяло (закутываю в спальник - через сутки банки еще ощутимо теплые) Без проблем стоит в погребе до 3 лет
Бульончик закатываем (вообще если есть необходимость можно сварить в нем еще пару закладок - получится ланспик) аналогично - это будет заготовка для супа: вываливаем банку в кастрюльку + столько же воды + овощи - через полчаса разливаем готовый супчик.

 

Вредный рецепт, с точки зрения безопасности. По идее часа 4 - 5 варить нужно.

 

а гарантию оплода\вылупа дают?)
бывает и инкубирующие косячат...

 

Петух и две его сестрицы, да. А вот 4 кг пепельные чубарочки-сестренки, только из разных выводков-малость другие по конституции, и на ножках чуть ниже. Все-молчаливые, не летают вообще с раннего детства, спокойные, рассудительные. Ранее считающимися флегматичными -по сравнению с остальными-голошейки-рядом с этими птЫцами-вроде суматошных яичных кроссов)

Да ну прям-ну где видано трехмесячный цыпленок уже жирный? Сократите рацион -кучинки же нуждаются в ограничении питания-и будет им и вам счастье)
У меня они почему зажирели- сборная солянка была-ай да ну (Первые, страшно, уси-пуси, все самое лучшее-курам) И еда- в постоянном доступе. И потому-...

Сальца внутри было на два пальца) Вкусное перетопленное неспешно, сальцо-в холодильнике, хватило на всю зиму) Не только картошка-любой суп облагораживается легкой пассеровкой, котлеты на нем чудесные да и вообще)
А петухи-я делала рулеты из рубленого мяса-в инете есть разные варрианты. И в морозилку порционно-фарш. В фарш идет все абсолютно, что можно срезать. Оставшееся сборище голых (или почти голых) костей- в большой кастрюле часов 5 томлю на маленьком огне. Процеживаю, до кипения-и в банки под капроновую крышку. Концентрат-застывает холодчиком. Развожу, когда готовлю.
Фарш укладывается компактно. Либо мяско кусочками на гуляш.
Тушенку можно, сама всю жизнь делала ее без автоклава-но не из кур. А куры-еще при Союзе- нарубленую с костями курицу со специями плотно в банки, на проотивень и в холодную духовку (чтоб банки не лопнули)-не скажу точно время. Курица в собственном соку. Но тоже часов 5-6 не меньше. С крышек снять резинки когда в духовку отправляете-закатывать другими, простерилизованными, с резинками)
В любом случае- хоть в тушенке, хоть в банке в духовке- должен присутствовать жир.
За автоклав не скажу-хочу, но не имею. И не обещают)