Куры - 8

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Калифорнийцев - думал кроликов, мозг свернул чтоб смысл понять.

 

Выносила сегодня своих цыплят трехмесячеых в выгул переносной, типа куриного трактора.
Туда нормально - первым петух попался и спокойно сидел в руках.
А обратно первая попалась курочка, и петух стал её у меня отбивать, пришлось свободной рукой его за шею схватить, болтался у меня, глаза закатывал, пока я сына звала. Подрал мне все руки, глубоко.
Шпоры, что ли, уже выросли.
Кормлю его, а он, собака, кур от меня защищает.
Жалко его было, красавец и умница.
Теперь не жалко, сегодня уже поздно, а то б отправили его в морозилку.

 

В выходные так руки до нее не дошли.
На лапу так и не встаёт, но научилась шустро бегать на одной лапе и подогнутой второй - как бы на локтевом суставе.
Живёт в основном в закрытой части курятника. Там пьет. Как и где ест - не знаю. Подсыпал и ставил ей корм отдельно - ест хорошо.
В основном сидит на полу на подстилке.
Подожду еще пару дней.
Буду на даче на неделе - буду решение принимать

 

У нас было тако позапрошлой зимой-видимо с насеста спрыгнула, а внизу кормушка стояла дополнительная ввиду холодов. Ну и видать наступила(
Короче, тянули как вы-а курица исхудала, зарезали-а при разделке под окорочком-хорошее такое кровоизлияние (Прям очень большое-с полладони.
Она бы и не встала-потом нога начнет усыхать-оно вам надо? Говорят куры после таких травм как несушки уже неважные.
Что уж тут поделаешь? Кууриный век недолог(
Вот какие от Юлия курчата-прям угольки) Не все конечно такие, что прямо кожа темная, но черноглазые практически все) У этой курочки-мама голошейка. 9 числа им два месяца.
Ну и Юлий, со своим немногочисленным гаремом) Люблю чубатых курочек-угол обзора градусов 90 максимум-и то только спереди) так что остальные 270 позволяют взять их сзади/сверху без труда-а как такую красотку не потискать? Перо пушистое, шелковистое, вот их вес 4 кг. А сплешки потяжелее будут.

 

Голошейки прикольные вышли. А чубатенькие это что за порода?

 

Я в субботу выселила все из курятника, обработала известью гашеной все, намыла поддоны, сетку прошла горелкой. Переселила бройлеров, они в шоке. Перевела на рост.

 

Сегодня засекли, как 3,5 месячная кучинка приседает и растопыривается под рукой
И гребешок красный.
Что, реально так рано могут занестись?
А я их убрать хотела, как корм доедят.

 

Куры большие на насесте сидят в шахматном порядке, "валетом"
Голова-жопка-голова-жопка
Интересно так.
Заглядывала, думала, может подсадить им эту, приседающую, хватит ли места ей на насесте.
Стали яйца раскидывать где попало. В выгуле одно нашли. От этого давят иногда. Вроде не едят, но одно яйцо надклюнутое было на этой неделе.
Сегодня подкладное из гнезда вытащили и укатили.
Хулиганки.

 

Упаковали бролей в морозилку, а тут иван чай зацвел, нужно освобождать, под него, достал пакет с хребтами. Первая партия с помидорами, чили, луком и морковью. Вторую на пробу хочу еше розмарина добавить, сорвал, а он чет едреный. Положу в одну банку на пробу.

 

Внешне-русская хохлатая один в один. Голубая. Но тут такое дело-мама хохлатая, а папа-джерсиец) Но красавец был-на четвертом году жизни такое потомство оставили.
От них появился один петушок-копия дед-голубой с черным плащом сверху.

Женя, на сутки? Я вчера половину от сбора в сушилку сразу, четверть-в морозилку, четверть-руками мануалила и в банку-красиво выглядит к вечеру. Пусть еще постоит.
После морозилки- как лучше?

 

После морозилки лентовский пакет (те что раньше большие были), короче на сушилку белома как раз, за минут 10 - 15 шары накатываю. в ручную жуть как трудно.
Так шарами и сушим потом. Меньше ошметков плавает.
Ферментируем двое суток и ещё чуть чуть если не сильно темный.
На сутки или дольше, если незколько пакетов, то лежит, как время будет, достал и приготовил.

 

Что то типа тушёнки?

 

Я вообще весь лист в морозилку до лучших времён убираю. В момент сбора - некогда этим заниматься.
Ближе к зиме по пакету достаю и делаю.
Часть сразу мороженную на мясорубке. Потом после ферментации шприцем "чпоки" порционные давлю.
Часть не размораживая режу ножом на доске. Потом после ферментации кручу шарики руками порционные

 

Оооо, мечта, тушняк.
У нас тоже зацвел иван-чай, я в понедельник уже немного надрала, тоже чуть запихала в морозилку.

 

Она и есть. 100 минут при 116 градусах. Нефор 10/6 комб. Готовлю паровым способом.