F Флудилка раздела Плодовый сад - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Так и я не про бытовые с - 25 писал.

 

У меня минус 32 для шоковой. А промышленные морозильники все на более низких температурах .

 

Ну да, есть такие.

 

На производстве видел до минус 25. Более большой минус там зачем? Только для специальных целей, явно не продукты хранить.

 

В быту, может и не нужен. Я просто купила морозильник, а у него такие параметры были.
В пищевой промышленности нужен точно - мясо и рыбу промораживают при минус 30 и ниже для гибели цист /личинок паразитов. Вроде бы они и при меньшем морозе могут погибнуть, но при существенном увеличении срока промораживания, что, наверное, не выгодно .

 

На Ногинском хладокомбинате огромный холодильник, где хранят "сухой лёд", -38 градусов. Были когда-то с детьми на экскурсии)

 

В целом, конечно, правы. Но предсказать, когда температура под снегом опустится до какого-то значения - . Попалась статья с моделированием промораживания зимников (зимних грунтовых дорог), даже без снега там получаются дифуры не имеющие аналитического решения, их приходится решать численными методами.

Не она?

 

В морозильной камере бытового двухкомпрессорного холодильника Hotpoint-Ariston -36°С достижимо. (Столько показал спиртовой термометр; электронный ушёл в зашкал на -30°С).
В конце 1980-х трудился в лаборатории авиационного института, там была чешская термокамера для испытания аппаратуры с диапазоном -40°С...+120°С с полезным объёмом кубометр.

 

На прежней работе в ОТК стояли морозильные лари до -40 для проведения климатических испытаний. Насколько помню, двухконтурные.

 

Я, так понял, единой стандартной методики нет. Из прочитанных статей отложилось, что не хранят месяцами, а замораживают ненадолго.

 

По логике должны выдерживать столько времени, сколько стоят морозы -40 в том или ином регионе .

 

Когда промораживают под регион не затачивают, просто морозят, конкретное время, какое по методике не знаю. Промораживание это не право на регистрацию сорта, основное слово за ГСУ, где испытывают в поле.
Морозостойкость и зимостойкость разные свойства сортообразца, а есть ещё устойчивость к болезням, периодичность и т. д. ещё 150 параметров
Районированность... Это сложное понятие. Например- в этом году очень благополучный, плавный уход в состояние покоя... Все ко времени и по делу (климатические условия)... Ударь сейчас морозы и растения переживут легко
Или вот другой пример... Растение зимостойко, слабо восприимчиво к морозами и к оттепелям, но незадача раннее цветение, конец апреля например. Да пусть этот сорт хоть - 50 выдерживает, он не будет районирован в регионе с майскими заморозками
Или ещё пример... Сорт Гренни Смит у меня... Не холодов не боится, по плодовым почкам беспроблемен, ну все отлично для севера, но до сентября висят мелкие плодики как на северных яблонях в июне ещё, а осенью резко начинает крупнеть, и вот уже от осени зависит созревание, год на год не приходится в колебаниях кислый/ сладкий, а у меня ещё и в тени он... Это характеристика - сроки созревания, а есть ещё сроки вегетации... А есть ещё куча других параметров

 

Об этой совсем забыл. Нет, та была с добротным описанием физических процессов. Кто-то из форумян связанных со снегом очень высоко оценил, но для обычного садовода этой статьи за глаза. Еще раз большое спасибо!

 

Жаль, было бы интересно покурить.

 

Интересно, а какой мороз выдерживают уже собранные яблоки в коробках на балконе? Минус 5 выдержат?