Все то же самое, что с обычной рыбой. Жарь, туши в сметане, запекай под овощной шубкой. Надрезы сделай, поперчи, заверни конфеткой в фольгу и в духовку.
Не жарить Она теряет вкус Я на пару делаю себе Можно отварить и с польским соусом Но и на пару с польским хорошо
Ленинградцы! Милости просим в московский Чижик Пыжик. "В рюмочной «Чижик-Пыжик» теперь каждый вечер с восьми до полуночи устраивают «Ленинградский фуршет»: при заказе настоек закуски подают бесплатно. Среди угощений - селедка, капуста, соленые огурцы, корюшка, сосиски, бутерброды и прочая понятная снедь. Если же в вашем паспорте написано, что вы родились в Ленинграде (не Санкт-Петербурге!), то вам гарантировано право пожизненно получать в «Чижике-Пыжике» кружку пива, две рюмки настойки и бутерброд хоть каждый день. Просто покажите паспорт бармену."