Вот тебе нарытая мной вчера версия. Сладкий перец - это перец с поломанным геном. Потому что генетически все перцы изначально горькие. И вот иногда что-то ломается в растении и он такое выдает. Переопыление ни при чем.
В свое время был в музее крестьянского быта - раньше были какие-то спецы которые занимались добычей таких вещей … я его раз в жизни пробовал и то задолбались искать …
Я думаю, переопыляются только благодаря насекомым . Кто-то тут говорил, что у него в теплице прямо снуют пчёлы - у меня в обеих теплицах они разве что случайно оказывались (они вообще, как и шмели, предпочитали клумбы ) - и ничего не переопылялось .