В преддверии цветочного удара - 7

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Молодец! Мне бы такую соседку! Кроме ягод ничего в этом году у всех здесь.
Сливу не вялила?

 

@Ледитет,

неа. не вялила. вона стоит у меня еще 2 ведра.
А как? В сушилке?

 

Ну да. Пастилы можно навялить.

 

@MiLeDi,

Люда с удовольствием и с тобой поделилась бы.
Доча сегодня тоже увезла 2 овощных ящика.
Счет идет на раздачу не ведром, а 3-4 минимум.
А уж сама скока переработала

 

@Ледитет,

Пастила, для меня темный лес...
В моем понимании, через мясорубку крутануть и в сушилку сунуть?

 

Уварить, крутануть и в сушилку

 

@Ледитет,

Таня слово уварить мне не понравилось
Я попробую половинки засушить в сушилке и поглядЮ, что из этого получится.

 

Можно в сушилке повялить. Половинки кверху бочком, срезом вниз, если снизу тепло. Долго, конечно, часов 14 мои вялились. Но я их переворачивала в середине и плотнее укладывала. Ставила 4 поддона, получила 2. Уложила в 3 баночки 0,2 л. В банку 1 ч л яблочного уксуса или виноградного. Залить горячим, не кипящим маслом. В масло добавляла 1 неполную чайную лодку и половину кофейной соли, прованские травки и несколько пластинок чеснока. В принципе, не трудоёмко. Хранить в холодильнике. На багет творожный сыр, сверху говядину или свинину, продают тонкими поастинками, как бумага. Увижу, сфотаю. И сверху сливку. Объедение, у кого рот большой. Я уж говорила, вроде, у сватьи слупила одна целую тарелку. Это так вкусно! Я 3 баночки сделала, купила еще слив, буду завтра ставить, сегодня груши остатки вялю. Дочке отвезла, она через пару часов пишет, мама, хранить уже нечего. Это я ей сказала в холодильнике держать. Яблоки я до чипсов сушила, а вот груши не досуха. Сняли, наверное, ведра 3. Столько же гнилых. И пару ведер осы сожрали.
Наварила антоновку с черноплодкой.
Кстати, сливы с сырной тарелкой на праздничный стол очень вкусно. Сметают быстро!

 

А для пастилы есть разные рецепты. Я варила до мягкости, отдельно и с яблоком. Как помягчели, блендером. И замораживала, чтобы зимой делать. Но Наташе так понравилось это пюре, что до пастилы оно не дожило.
Из яблок мы сок гнали, осветленный.
И сидр делали. Всем понравилось. Просили поставить, если будут излишки яблок. Но у меня в этом году мало. Цветоед пожрал.

 

Наташ, не знаю! Махровые цветки- мальчики, они опыляют немахровых девочек, у которых треугольники семенников сзади. Может, пока клубень маленький, мальчиков мало выдаёт?

 

Нина, какая прелесть! Бесподобно!

 

Хорошо, посмотрю, что там у неё выросло.

 

Страсть какая! С чего это машина вздумала гореть? Ой, хорошо, что одолели!

 

@MiLeDi,

Сушилка уже работает, поставила 4 поддона.

@M_arika_55,

 

Спасибо, Тань