Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

На электричестве самый дешевый Вятич. В 2 раза дешевле аналогов, 17 тыщ всего стоит, и сталь 304

 

Да я его уже закинула в корзину на Озоне, но вот недостаточно мне информации что ли по нему. Буду еще немножко думать. Нефоры расхвалены, но это ведь не заводское произзводство, что собственно тоже смущает.

 

А Вы думаете, что все остальные на автоматических конвейерных линиях собирают?

 

Интересное суждение. "Таки вам шашечки или ехать?" В эти "кустарные" аппараты их производитель закладывает кратно больший коэффициент запаса прочности, чем в любых других "серийных, заводских". И это не нахваливание, а вполне реальные характеристики от пользователей данной продукции с многолетним стажем. В том числе и пользователей, имеющих в обиходе другие модели автоклавов и возможность их сравнения по совокупности плюсов и минусов.

 

Немножко не по теме. У меня образовалась небольшая коллекция скороварок времен СССР. Ну как небольшая, все модели которые выпускались в то время присутствуют. Что их роднит - у всех характеристики одинаковые -рабочее давление 1 атм, рабочая температура 120С, предохранительный клапан на 1,5 атм. То есть один в один как у всех этих ДС, ДЗ, вейнов, фанселей и прочих вятичей. Но особенно поражает одна скороварка производства Лениградского завода"Экономайзер". В ней нет ни одного резинового уплотнителя, все клапана притерты. Причем есть дополнительный сигнальный клапан для начала отсчета времени приготовления. Но самое главное крышка герметизируется за счет прилегания буртов к корпусу без всяких прокладок. Вот это были технологии.

 

Ланусечка, вас то смущает, сё смущает
поясните задачу жильцам форума - убедить Вас в каком то конкретном автоклаве?
в бюджете 10 тыс?
или что Вы хотите от форума?

 

Вы не знаете цен на автоклавы Нефор и АК-223?
Или не знаете как найти официальные сайты их производителей?

 

А вы смысл написанного точно поняли?

 

Знаю. Нефор 20 (18 кг)-18600 руб. АК-223/27 (10,5 кг)- 19985 руб

 

А, ну если так сравнивать...

 

У меня автоклав водяной толщина крышки 5мм, давление 5.2 атм, пользуюсь 30 лет, смотрю на эти паровые как бумажные, интересно сколько металл проживет ?

 

21-е «Волги» делались из стали толщиной 0,9-1,2 мм, а крыша и днище штамповались из 2-миллиметрового металла. Поэтому крыша не проминались пальцем, как у современных машин.

 

Да столько же и проживет, если не больше. В паровиках давление 1 атм., как смысл там в 5 мм толщины стенок. В банке кока колы с толщиной стенки 0,1 мм 3 атм если что

 

Салаку сейчас размораживаю, хочу в масле сделать, банки 0,350. Пар.
Какое время держать? По листочку с этой темы (кто то выкладывал) для железных банок 112 градусов и с 45 по 65 минут. С ютюба на автоматике 40 минут при 115. А в моём наставлении (туда вообще не смотрю) к агрегату 115-20мин.

 

@Dim-0n,