Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 3

Я смотрю вы зажимы используете. Но на озоне из около четырех вида, и много отзывах о качестве прижимов.

 

на пару твист, на воде ско

 

я делал реторты 0,5по здешнему совету -50 мин при 115 гр

 

А кто нибудь знает про автоклав Вятич 22. Он действительно из 304 ст. А то цена с тэном смешная.

 

@elosifuc,

А тут выбора нет. Паровик и появился в бытовой сфере потому, что появились банки твист -офф, для другой тары он годен очень условно.

 

Спасибо. А на озоне ВД какие неплохие крышки твист. Не подскажете?

 

В хозяйстве просто были в основном СКО, и быть привязанным только с Твисту и искать качественные банки и крышки надоедало. Зажимы дали новую жизнь банкам СКО с запасов СССР) чем я очень доволен. Алюминиевые от ДС полностью устроили.

 

Елабугу ищите такую как на фото, по акциям, выходит очень бюджетно на ВБ

 

Видел спасибо.

 

Так что, про автоклав Вятич 22 не кто не слышал, и не пользовался тут на форуме?

 

Это вам необходимо посетить канал на ютуб, Доброслав 13, там море рецептов и работает он с автоклавом форком. https://www.youtube.com/@dobroslav13/playlists

 

Фасоль в вакуумной упаковке.

 

Del

 

Ваши консервы не герметичны?

 

Может быть это необходимое (желательное) условие, но явно не достаточное. А стерилизация слишком хлопотно, дорого и долго. Бизнес любит быстрые деньги по как можно более низкой себестоимости. Вот и балансируют на грани критического предела. В этот раз чуток занесло за...