Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 3

Я заказал. Посмотрим. Не люблю за бренд переплачивать.

 

Он пишет про "сползание лака" и разрушение пластичности. Куда все это попадет? В банку.
НО думаю что это маркетинговый ход, дабы оправдать повышеную стоимость крышек для автоклавов. Не заметил какого нибудь разрушения обычных крышек после автоклава. Больше 118 градусов и 0,7 давления на пару не делаю.

 

Тоже не заметил каких либо изменений в крышках даже при 120 градусах. После всего они еще и в погребе хранятся при повышенной влажности. Ничего с ними заметного не происходит. При 100 градусах можно, а при 120 уже нельзя? 120 градусов не 200. Мутно все как-то.

 

Маркетинг - сила. Покуда образованность и критическое мышление широких народных масс оставляет желать..., как говорится, "Бендеры, те что Остапы" будут на этом иметь некоторые прибавки к и без того не малым доходам. А народу, те же яйца, только в профиль и с другой этикеткой. Главное верить..!

 

220 гр бумага не горит 230 огонь. 90 вода не кипит 100 кипит, 1 градус вода - 1 лед.
Популизм, негилизм или критическое мышление.

 

Первые банки закатанные на отладочном макете собранном на токарном станке, для доводки закаточного патрона.

 

Я не думаю, что производитель настолько все просчитывает, что при 100 градусах ничего не плавится и не выделяется, а при 120 прям ужас, все расплылось и напитало содержимое банки всякой химией. Не верю! Иначе уже народная молва разнесла бы слухи об отравлениях при использовании крышек тех или иных производителей. И никто бы не разбирался - 100 градусов там было или 120 и на сколько градусов пользователь превысил эти значения. Производителю это не надо. Поэтому я и не заморачиваюсь. Есть елабужские - хорошо, нет - беру то, что есть. Только не китайские, у нас и своих производителей хватает. Смотрю только, чтобы пастизол был нанесен ровно и равномерно.

 

Вообще не 100 и 120, а 70 и 120.
Ладно сегодняшним производителям верить нельзя, но советские госты не на пустом месте.

 

Это всё вполне очевидные вещи. Их, при желании может проверить практически каждый желающий и убедиться в их неоспоримости. Лёд от воды отличит даже слепой и глухой. Как эти принципы применить к крышкам банок? Много найдется спецов, способных оценить степень страдания крышек от повышения температуры на дюжину градусов? Подозреваю что найдется и не мало. Только к реальности их заключения никакого отношения иметь не будут. Все они сказочники, понтовщики и дутые мудрецы. Главное гнать надо очень уверенно, чтобы пипл схавал и дальше понёс.
А на самом деле, если использование обычных крышек при 120"С было бы хоть как-то опасно для здоровья или жизни человека, об этом было бы написано во всевозможных сопроводиловках и прочих официальных изданиях. Покуда такого нет, всё это бла... бла.

 

На обычных крышках как раз указано для использования при какой температуре и для чего (а именно пастеризация), так что блаблабла исходит от вас, в данном случае.

 

Ну да, я и не верю. Были ГОСТы в наше время, не то что нынешние... Советские ГОСТы всем ГОСТам ГОСТы. Когда делаю колбаску, то только ими и пользуюсь в смысле рецептуры. На колбасе из магазина тоже зачастую напечатано ГОСТ такой-то. Как говорится, на заборе написано "дрова", а там... Я не технолог, инфу черпаю в интернете. В нем нашел, что пастеризация в зависимости от продукта происходит от 60 до 100 градусов. Вот и думаю, что 120 от 100 не так уж далеко и никаких катастрофических изменений в свойствах крышки не произойдет. Нутром чую. Что-то такая дискуссия на пустом месте образовалась, прям страсти раскипелись. Я не категоричен в отношении крышек 120 градусных, у самого есть запас, год назад прикупил коробку. Но если таковых под рукой не оказалось, то можно использовать и не 120 градусные, катастрофы точно не случится. ИМХО, я так думаю.

 

Согласен на 100 %. Сам так же делаю.

 

Ходили с подругой в лес, чернику собирать. Ну и как всегда болтали о всём и не о чём.
Они недавно купили собаку. Жутко дорогую. С родословной. Порода Коне Корсо.
Так вот. Им ветеринар выписал "рецепт" на корм. Премиум класса.
При обсуждении ситуации, кто такой ветеринар? Почему премиум? Почему ненатуралка? Почему 20 лет назад мы не знали, что такое памперсы, корм для кошек и собак, капли от блох, таблетки от клещей? Подруга впала в ступор.
Вывод. Посылаем всех в лес.
Крышки буду использовать специальные, для автоклава.

 

Знакомая ситуация с ветеринаром. А еще он по секрету подсказал, где купить этот премиум корм и намекнул, что в их клинике корм самый премиальный и самый правильный? А действительно, и как раньше то мы жили?

 

В процессе настройки.