Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 3

А любителям одевать трусы через голову, ваще аргументов не нужно, им по любому так удобней.
Думаю спаленых кг 5 мяса направят мозг в правильном направлении.

 

Ты хочешь сказать, что спалил мясо из за упущенных пары-тройки десятых градуса по Цельсию или проиёб был гораздо серьёзнее по другой причине? Читай то, что написал собеседник и не придумывай своё. Если трудно осмыслить мною выше написанное, помогу: какая, нахрен, разница по какому прибору отслеживать, если этот прибор оттарирован и достаточно точен в показаниях.

 

Сегодня в заглушку клампа врезал автомобильный ниппель. Он же вентиль, он же сосок, он же писюн. Теперь нужно разобраться к клапаном аварийного сброса. Намерен клавировать в воде реторт пакеты. Будет ли достаточно клапана аварийного сброса на 3 бара. Спасибо.

 

Абсолютно не понятны Ваши телодвижения! Было бы достаточным купить нормальный автоклав и не заниматься сомнительными переделками/доработками.
По клапану - будет достаточно и на 2,5 атм. В автоклаве Форком Консерватор, клапан на 2,5 атм, работает без преддавления, в том числе и с реторт пакетами

 

он очень упертый человек, почитайте предыдущие сообщения) только успокоился, зачем его раздразнили опять

 

Во именно ты и не придумывай, я писал про 5 градусов, а не пару тройку десятых. А две десятых юто пто давление. Ты же этой разницы и не заметишь.
Ну нравится через голову.

 

Где здесь про 5 градусов?)

 

Не понятно, в чём они сомнительные и чем "нормальный автоклав" за сороковник отличается от ненормального за тринадцать?.)
Какой-то удивительный автоклав: в остальных без преддавления реторт пакеты рвёт, а в Форком Консерватор не рвёт. Тогда можно поподробнее про режим стерилизации пакетов в Фарком?

 

Да ничем. Кастрюля и кастрюля с крышкой. За сколько хотят, за столько и продают. Как газовый баллон от белоруса.

 

Какой сороковник. откуда такие фантазии? Нормальный - это с отформованным днищем, а не к которому заранее приварили усилитель и это к автоклаву с рабочим давлением в одну атмосферу.
В каких остальных рвёт? Вы тему то, для начала изучите (по реторт пакетам и давлению)
И да, измерительные приборы не должны работать на пределе шкалы, 120*С мало для прибора, в Вашем случае термоманометра.

 

Тоже так полагаю, но утверждает владелец.)

 

Здесь, внимательный.
Но кому то "Ну ни разу не аргумент. Много или мало это субъективно"

 

https://youtu.be/-Tf9DVF7oR8?si=ZKcPtKlYLKMIQHIr
https://youtu.be/LNFv0T-NZ30?si=fAnkfZ4d1OBMi6Gb

 

https://www.forkom-zavod.ru/goods/226623840-avtoklav_konservatorgaznerzh_na_46_l

Тему изучал, а потому про "рвёт без предаваления" взял не с потолка.

Спасибо. Я же написал, что эту шкалу рассматриваю как дополнительную к другому термометру на теле автоклава. А по рекомендации родственницы, университетского преподавателя по специальности технология пищевого производства, намерен стерилизовать при температурах, несколько меньших 120 Цельсия.

 

https://forkom23.ru/catalog/konservirovanie/avtoklavy/gazovyy/gazovyy-domashniy-avtoklav-malysh-gaz-nerzh-u-22-l-s-falshdnom-s-ushkom/

https://forkom23.ru/catalog/konservirovanie/avtoklavy/gazovyy/gazovyy-domashniy-avtoklav-malysh-gaz-nerzh-22-l-s-falshdnom/

Значит изучили не в полном объеме.