Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 3

не согласен... она производитель железа, а не тушенки...
и демонстрировать ей нужно свое железо и делать его качественнее, надежнее, доступнее...
А тушенку пусть готовит технолог - он правильную тушенку сделает в любом автоклаве/кастрюле/духовке и т. д.

вообщем для меня ее рейтинг после этого видео как то упал...(

 

То что она владелец ИП ничего не говорит о ее специальности. Может она пищевик по образованию или учитель. А уж по сравнению с большинством других блогеров которые несут и показывают ахинею, Светлана вообще профессор

 

прикалываешься или троллишь?
посмотри тогда еще раз как она делает тушенку, как держит нож, как режет мясо и т. д... и как комментирует этот процесс ...

 

А зачем вообще акцентировать внимание на наличие или отсутствие желированной субстанции в тушёнке?
Мне так по-барабану, потому как содержимое предпочитаю греть, потому как растаявшие жир и желе из моих банок превращаются в замечательный бульон для кусочка хлеба.

 

Не угадал я со специальностью. На самом деле Светлана закончила строительный факультет

 

ничего не выплевывает, банка полная, только бульона прибавилось прилично, еще летом норм мясо в светофоре было.

 

Ну как же? Выкладываешь содержимое банки на тарелку и с желе совсем другой, более соблазнительный вид. Это говяжья тушенка

 

Из холодного предпочитаю холодец и пиво. А разогретая тушёнка ещё и пахнет соблазнительно. Проверено на людях и это не запрещено!)

 

Не очень-то корректная форма диалога. Сразу вспомнилось: не говори что мне следовало бы делать и я не скажу куда тебе надо идти. Приказная форма повелительного наклонения предсказуемо блокируется на стадии восприятия в лучшем случае. В худшем летит отвётка в более жёсткой форме. Стараюсь выбирать первое.
Повторять за кем-то нет ни необходимости ни желания. Да и лосятины у меня нет и вряд ли когда появится. И вообще, тему не для этого завёл. Про желе пообщаться хотел, а тут народ понесло...

 

Лосятины.)

 

Т9 на телефоне лучше знает...

 

У меня смешнее было. На профильном форуме про фотографию написал "весьма лапидарная карточка" и тут же получил предупреждение о недопустимости использования слова пидар.)

 

У нас тоже пока нормальное, но в Доброцене. Светофор перемороженую, разморабивает и как охлажденку продает. Как то костей на суп купил, по запаху год в морозилке точно была, собака съела.

 

Ну не хотите проверить, продолжайте тупо верить блохерам. У нас из мяса - бройлер, курица, свинина, бобер. Делаем для себя. Но регулярно и на опыте говорю как есть - выдержишь температуру будет желе, не выдержишь - в холоде желе, постоит - растекается. Ну и мясо распределяю соответственно по качеству - жарка, тушение, котлеты, тушенка.
Так что пошлешь ты меня или нет - мне все равно, но факт фактом останется. А в холодном виде с желе есть прикольней.
Кстати бройлер домашний, когда после обжарки в сковородку воды плеснешь протушить, на утро круче холодца стоит.
Это к разговору о температуре и времени.

 

мне тоже наличие желе в тушенке - роли ни какой не играет. Меня больше беспокоит наличие "лохмотьев" белка в банке - как то это не нравится мне чисто визуально).
У все так?
В заводской тушенке - в стекле в магазине - часто этих "лохмотьев" не вижу... чистое и красивое желе...вот интересно как они от них избавляются? Такое ощущение - мясо после варки моют, заливают воду с желирующими добавками, быстренько стерилизуют и все)