F Огородная флудилка - 156

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Конечно надо, а то что ты по весне в копост носить будешь?

 

Критикан

 

Ага, мои ничего не хотят из консервации. Все осталось с прошлого года Сейчас в минимальном количестве только огурцы по Пашиному рецепту для рассольника. И вяленные помидоры в морозилку.

 

Помидоры! Это хорошо Мне надо.

 

Я включаю и на работу ухожу.

 

А говоришь, за прививки.

 

Купила я мультиварку. Две недели в коробке стояла. Вчера открыла, достала книжку с рецептами. Начала читать, и думаю нахера я ее купила.Не нашла что можно все положить включить и идти спокойно делами заниматься. Все время надо что то переворачивать, подкладывать.
Как и что вы все в ней готовите?

 

Оу, у меня тоже растет, второй год. И дальше буду, нравится он мне очень.
У тебя тоже усыпной?

 

Ну делай в крошке ещё, что Диля вчера напомнила
Помидоры дольками, в овощной крошке, консервированные
Ингредиенты
Помидоры разной спелости, разных размеров и цветов 1 кг.
Острый перец чили 1 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Чеснок свежий 1 головка
Зелень свежая (петрушка+укроп+базилик зеленый) 1 пучок
Уксус 6-9% (яблочный) 50 мл.
Сахар белый 50 грамм
Соль крупная каменная 1 ст. л. с горкой
Рецепт
В рецептуре я указала количество ингредиентов «как в оригинале».
У меня получилось 4 кг. разноцветных помидор, поэтому
рецептура у меня такая
:
Помидоры – 4 кг.
Перец чили – 1 шт. большой
Перец сладкий – 8 штук разных цветов (красный и желтый)
Чеснок свежий – 3 головки
Зелень свежая (петрушка+укроп+базилик зеленый) – вкупе небольшой пучок
Уксус яблочный – 200 мл.
Сахар белый – 200 грамм
Соль крупная каменная – 4 ст. л. с горкой.
Поехали...)
Помидоры и все овощи-травы промыть под водой, обсушить. Почистить и порезать крупно.
Чеснок очистить от шелухи, получить дольки чеснока не подпорченные.
Помидоры порезать на 2-3-4 части, в зависимости от их размера и спелости, сложить в таз-миску.
Чеснок, перец сладкий, перец чили, зелень, сложить в блендер-чашу и разбить до средней крошки.
Добавить полученную крошку к помидорам, добавить соль-сахар-уксус.
Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидоры.
Дать постоять помидорам примерно 30 минут, чтобы они успели частично просолиться, пропитаться специями – но не потекли, не успели отдать много сока.
Обязательно попробовать сок на вкус, и оценить чего не хватает в маринаде, на данном этапе можно подкорректировать и что-то добавить.
Мне хватило всего, кроме одного – кусочка черняшки, уж очень вкусно было)
Разложить помидоры в банки, прикрыть крышками и поставить на стерилизацию.
Я стерилизую банки с консервами на пару, как здесь показано:
Мой "консервный заводик" - облегчаем жизнь при консервировании в домашних услови
Банки объемом 500 мл. стерилизуем 5 минут, этого вполне достаточно.
После стерилизации вынимаем банки из кастрюли, закручиваем плотно крышками, и ставим остывать на крышки до полного остывания.
Я не накрываю банки теплыми одеялами и прочими теплыми вещами. Помидоры нежные, и так прошли горячую шоковую терапию, поэтому даю им быстро остыть, чтобы овощи не перегрелись внутри, и остались целым внутри, а не мягкими «тряпочками».
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=462315.0
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *

 

Отомрут эти феминитивы кринжовые. Даже забавные вещи отмирают, а тут фриком за версту разит, такое не особо приживается, имхо.

 

Хорош

 

Шо не з’йм, то понадкусаю
Так-то правда глаза режет, но у меня от здорового смеха над собой, они ещё растут и наливаются Хороший я агроном С сушилкой вчера хорошую кучу извела, свекровь пяток жёлтых соизволила принять. Подружки ещё не окучены все. Стою пока.

 

Не, в эти я не верю. Вот АКДС это святое для меня, Ну, ты поняла, что там ещё делают сейчас детям? Не знаю, далека я от этого давно

 

Завидую, август нормальных людей.

 

Да, но один. В след году пяток посажу.