РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Погода сегодня почти лето. Я хотел переобуться сегодня в гуси, но решил подожду снега, еще на обычных колесах надо будет поездить, грузы возить.
Мне то не поздно. Но осталось ли, поди всё растащили пока я с фаршем мумукалась. Мужу сказала сегодня собрать оставшиеся яблоки, за вчера нападало много. Надо тоже печь. Спасибо за идею.
У меня в этом году для маринадов и Илецкая была и Славяночка..даже не знаю на которую думать. Кать, а ты не пробовала конфеты- "Северная Аврора" ф-ка Крупской? На ВБ они есть, вроде тоже со спиртиком, типа Ленинградских, но в Аврору добавлены тертый арахис и ананас. Если пробовала, то какие вкуснее? Может кто ел эти конфеты, поделитесь мнением..
Сейчас и у нас тоже, но мы успели вернуться ! Очень уж хотелось в тёплый день закрыть сезон прогулок по паркам, тем более, у нас выходные совпали ! Как раз успели опавшими листьями пошуршать, пока они не намокли .
И у нас был. И в Сочи был, если кого вдруг расстроила. Но сейчас распогодилось, там. А бананы тоже- иногда со свистом уходят, а то и лежат, коричневеют, особенно если кроме них есть что поесть. Не завидуй.
@Muslin, @Muslin, Яна, начала третий сезон "Схватка". Ну какая же она змеищща! Яна, скажи пару слов- её накажут, или она так и будет выходить сухой из воды?(я про Петти). Я когда читаю книгу, всегда заглядываю на последнюю страницу..нет терпения читать до конца. Еще порекомендую глянуть новый сериал- "Уроки химии",но он вышел еще не весь, 5 из 8 серий. http://zagonka1.zagonkov.gb.net/106871-uroki-himii-onlayn.html
@Людмила63 Люда, я себе два сохранила, но скорее всего буду с хлебопечки печь Спойлер СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Снимаем цедру с апельсина и лимона при помощи мелкой тёрки и только ярко-жёлтую и ярко-оранжевую часть, белую не трём. Ну, а теперь займёмся приготовлением теста. Приготовим опару. Для этого в тёплое молоко (приблизительно 35-40 градусов) добавляем 1 ч. л. сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем пищевой плёнкой и даём постоять 10-15 минут в тёплом месте. А в это время в большую миску вбиваем 1 яйцо и 2 желтка, всыпаем 100 г сахара, пакетик ванилина, щепотку соли и взбиваем до пышности. По времени это занимает не больше 2-х минут. Далее в яичную массу вливаем 50 г растопленного и полностью остывшего сливочного масла, а также добавляем цедру апельсина и лимона. Перемешиваем на низких оборотах миксера. Теперь в тесто вливаем готовую опару. Лопаткой счищаем со стенок миски остатки теста и соединяем аккуратными движениями опару с яичной массой. Далее всыпаем 350 г просеянной муки и замешиваем тесто. Муки больше не подсыпаем. Тесто получается очень-очень мягкое и немного может прилипать к рукам. Миску и тесто смазываем растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа для увеличения в объёме в 2 раза. Я ставлю тесто в слегка разогретую духовку, дверцу закрываю. Через 1,5 часа тесто готово к работе. Оно очень хорошо поднялось. Стол слегка присыпаем мукой, выкладываем тесто и разделяем его на 2 равные части. Одну часть пока кладём в пакет, чтобы не заветривалось, а вторую тонко раскатываем в прямоугольник. Далее тесто смазываем размягчённым сливочным маслом. А теперь самое интересное и вкусное – это начинка. В начинку можно класть любые цукаты, сухофрукты и орехи, которые вам нравятся. Я кладу сушёную клюкву, вяленую вишню, цукаты (при этом у меня здесь ассорти) и ещё равномерно распределяю миндальные лепестки. Туго скручиваем тесто в рулон. Защипываем с двух сторон края. И теперь рулетик разрезаем вдоль, не прорезая до конца 2 см. Сворачиваем одну часть рулета улиткой так, чтобы разрез был снаружи. Затем продолжаем скручиваем таким образом вторую часть. Выпекать куличи я буду в бумажных формах, диаметр моих форм 11 см. Если будете выпекать куличи в железных формах, то бока простелите либо пергаментной бумагой, либо смажьте формы растительным маслом. Аккуратно переносим краффины в формы, накрываем их тонким полотенцем и даём постоять в тёплом месте 30-40 минут. После того, как куличи поднялись, разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем их 25-35 минут. Обычно через 20 минут я прикрываю куличи сверху фольгой, чтобы они не сильно подрумянились и даю им ещё 10-15 минут допечься. Достаю краффины из духовки и даю полностью остыть прямо в форме. А перед подачей на стол, вытаскиваю их из форм и присыпаю сверху сахарной пудрой. Я считаю, что краффины самодостаточны, очень красивы и необычны внешне и обмазывать их глазурью не нужно. Посмотрите, какая красота скрывается внутри краффинов – изгибы, слои и много начинки! А вкус и аромат просто восхитительны! Если вы ещё не пробовали такие куличи – вы многое потеряли! Пасхальный кулич «Краффин» вам точно понравится! Youtube: нажми сюда и подпишись! youtube * ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 кулича): молоко - 110 мл дрожжи сухие - 7 г яйца - 1 шт. желтки - 2 шт. соль - щепотка сахар - 100 г ванилин - 1 пакетик (1,5 г) сливочное масло - 50 г мука - 350 г цедра 1 лимона цедра 1 апельсина Для слоения: сливочное масло - 60 г цукаты - 100 г клюква сушёная - 50 г вишня вяленая - 50 г миндальные лепестки - 50 г * второй Вот этот там и видео формовки Хоть и долго но стоит посмотреть
@Людмила63, Люд, спасиба, ссылка для меня. Загрузила в закладки, может гляну. Схватку от точно смотрела, но забыла. Я вообще могу часто старое смотреть как новое. А вчера листала лениво фильмы, и остановилась на нашем опять, с Боярской и гошей Куценко. Ой..вспомнить бы как называется. три серии только посмотрела, затянуло. А всего сколько и не знаю.
Мало туда уходит Лучше пирог с половинками яблок испечь, что я недавно пекла Когда барышни наши приезжали
У меня сейчас Иви бесплатно, только уже скоро халява закончится, через 10 дней, а я ещё ни разу и не включала телевизор, как приехала Пыль вокруг вытерла полугодовую, до экрана руки не дошли