Яблони (сорта) - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я БС даже и не пробовала.
Вкус Спартана, размытый чем-то еще - какой-то отдушкой. Мякоть желтоватая, мелкозернистая. Не шедевр, но вполне приемлемо. Очень колкая мякоть, жесткая, я бы сказала.
Даже не знаю как описать.
Сейчас куснула его - есть привкус лимонадный или конфетный. Запаха нет совсем.
Этим яблоком зубы можно вытащить...
В семенной камере плесень на лопатках, но мякоть не тронута.

 

У кого есть Маяк Загорья? Не похоже?

 

Понятно, спасибо! У меня эти два сорта помечены как сладкие, а на самом деле, значит, кислинка есть небольшая.

 

Я Зорку пробовал первый раз, яблоко битое было, на хранение не пригодно.
А Звездочку, в качестве эксперимента заложил в подпол, чтобы выяснить как меняется вкус в хранении.
Поэтому, пока не берите мои вкусовые комментарии за основу. Оба сорта зимние. Еще рано говорить о вкусах.)

 

Зорка в нормальный год уже с дерева бывает съедобная, мы свои с двух привитых веток еще до середины октября смели.

Врут.

Вообще на сайт оригинатора можно зайти, там всё написано.
Содержание кислот и сахаров это результат анализа, а то как мы каждый оцениваем это притча во языцех.

Лигол кисло-сладкий, с очень богатым и сильным ароматом.

 

Вы хранить Зоркую пробовали? Тоже не сладкая?

 

Зорку - это Звезда на беларусском языке (как и Сябрына, а не Сябрина или Сабрина у некоторых).

По существу: Зорка лежала в прошлом году на веранде неотапливаемой почти до нового года, потом кончилась.
Оригинатор сорта дает надежду что до января есть вероятность хранения сорта, но у меня пока нечего хранить было до января.

Коллега Adviser_chin, тут надо сначала с понятиями определиться: сладкий сорт это когда отсутствует в принципе кислота.
В Зорке кислота есть ВСЕГДА, поэтому оригинатор и пишет что сорт кисло-сладкий - т. е. основной вкус сладкий, но с кислинкой.

Количество кислоты обычно уменьшается в ходе хранения (это характерно для всех зимних в данном случае сортов).
В результате большинством людей яблоко воспринимается СЛАДКИМ - по факту не будучи абсолютно сладким при этом.

Поэтому отвечая на Ваш вопрос, коллега Adviser_chin, надо делать так сказать поправку на ветер.
Для примера для меня Зорка это абсолютно сладкое и не кислое яблоко к середине зимы.
А для моей жены неприемлемо приторное - вот и делайте выводы.

Т. о. есть личное восприятие вкуса (оно зависит от персональных факторов, даже от здоровья человека) и голимая биохимия - про неё уже нельзя сказать что о вкусах не спорят.

П. С. Написал много, но не уверен что таки дал Вам точный ответ - боюсь что придется самому Вам Зорку пробовать.

 

Urok, могу ошибаться, но "кисло-сладкий", в описании вкуса того или иного сорта, указывает на преобладание кислого над сладким.

 

Нет, коллега Славянинъ, основной вкус именно сладкий.
Так явно звучит в словосочетании кисло-сладкий и именно так принимается в помологических оценках.
Это означает что преобладает количество сахаров над количеством кислот.

 

Здравствуйте! Очень хочется узнать настоящий сорт этих яблок. Покупала в Подмосковье в питомнике, как сорт Имрус, но в интернете сходства не нашла.
Яблоня растет на западе Подмосковья, плоды на фото, из особенностей - в месте крепления плодоножки яблоко часто плоское, без углубления.

 

Как выражается наш коллега Окулюс.
"У вас возможно более ценный мех".-(с)
Похоже на "Моди". Форма типичная "киви" образная.
Про вкус расскажите...

 

Норрис? Слава Победителям?

 

Большое спасибо за ответ! Сорт Моди первый раз слышу, почитаю о нем.
Плоды с нашей яблони снимаем в сентябре (вроде в первой половине), вкус яблок кисло-сладкий, в процессе хранения становились сладкие. Яблоки ароматные, сочные, хрустящие. Парши на яблоне не замечала (думаю, устойчива).

 

Версия - Пепин Шафранный.

 

Дорогие форумчане, всем спасибо за отклик, за версии названий сортов. Почти все названия оказались для меня новыми. ❤️
Больше склоняюсь к сорту Моди.