Сережа, рано вынимаешь, нужно чтобы постоял. Дрожжей многовато - треснул, или не хватило растойки, а в целом очень даже ничего. Просто нужно приноровиться. Пеки почаще и все получится как тебе нужно.
Вообще, ты как то хитрО его сфоткал. Только донышко видно. А верх и высота непонятно. Может и вообще нормальный, а мы тут .. волну гоним
Ну до болота не доводить, конечно, но полив любит. И дождевание холодной водой прекрасно переносит даже на солнце. Я прямо шлангом из скважины обрызгиваю. Но у вас солнце другое, все же. Подкармливаю спец. удобрением для голубики пару раз весной и один раз в июне.