F Огородная флудилка - 168

Да не особо обидно, грибы это такое дело, бывают отходы, тем более у нас сейчас жара днем. И они только пошли, надеюсь ещё будут.

 

Ну и я всегда 3 дня, а потом прочитала что, на западе они даже несьедобными считаются и надо 5 дней. Но 5 конечно для них многовато, они слабенькие.

 

Мы не на западе. Поэтому, после сбора и до следующего дня вымачивала, до начала готовки.

 

С утром!

 

У меня вчера даже спросили кабачок. Думала прикалываются. Нет серьезно нужен. Отдала с великим удовольствием три шт.

 

Доброе утро

 

Мне сегодня чернушки промывать. Как бы не забыть..
Еще и рыжиков немного вымачивается. Все по разным тарам.
Ответственная работа..

 

И я два дня назад три отдала
Приятельница свои выдрала, а приехали дочери и возжелали кабачок Правда, она один взять хотела, но не на ту напала

 

Уже хватит им мокнуть. Солить пора давно. А рыжики, так вообще сырыми едят - читайте Солоухина

 

Что то я их и не собираю совсем, так же как и валуи. Знакомая берет все. А заивалуями спецом ходит.

 

Потому что валуи - это вкусно

 

Только недавно про волнушки читала. Вещество, из-за которого их считают несъедобными нейтрализуется при вымачивании и ферментации (солении). Про срок могу ошибиться - но около 40 дней вроде. На западе не так сильно развита культура соления, может поэтому.
Информация не научная, сразу говорю.

 

Неее, я сама не буду. Пусть муж этим занимается. Просил просто промывать.
Вчера и так развлекалась.
Он рецептов начитался, а я воплощала

 

Она так же говорит
А я и не ела их никогда

 

Кабачки тоже вполне себе ничего.
Вчера на ужин приготовил вместо гарнира. Нарезал соломкой, обвалял в специях, добавил пару ложек гиеческого йогурта и пару ложек крошки сухарей. Запекал в аэрогриле 20 мин при 200 градусах.
Ни капли масла не использовано.