F Стружка - 14. Тема для свободного общения

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Можно ж и спросить, может и кухонные есть

 

Скребком сначала. Потом опрыскать ХМ-11.

 

Трамонтина вполне приличные ножи.
У меня пилка-нож, уже и не помню сколько лет

 

Там разные серии. Есть откровенная шайзе. Нужно смотреть.

 

Вот здесь посмотрите. Можно один на пробу взять и потом докупить.

 

Он по дереву же.
Кстати, надо баню частично пошлифовать, опрыскать анисептом, может и этим. Затем маслом, оно у меня есть.
Кто знает, этим антисептиком сильно окрашивается древесина?

 

Лет 2х назад нашёл нож с отломанным кончиком. Удивительно держит заточку. Самый лучший из тех которые я держал в руках. Фирмы нет на нём. Рисунок как у Булата видно.

 

В коричнево-жëлтый с зеленоватым оттенком иногда. Зависит от разбодяживания кристаллов производителем. Считается самым неэкологичным. Им пропитывают столбы линий электропередач. Но он реально работает.

 

Есть похожий кухонный топорик с Али. Нравится.

 

А у меня набор с икеи много лет служит. Они еще встречаются иногда в интернете.

 

Там очень разные продавались...
Но парочка у меня до сих пор имеется. С боковыми кавернами. Очень неплохие.

 

Если такой рисунок на всех поверхностях, то это реально круто. По методу дамасской стали. Высокая твердость, поэтому и заточку будет держать

 

А конкретно, какие нужны ножи: шеф, для овощей, филейный, универсальный...?
Когда то взял вот такой набор ножей Gipfel, очень неплохие, главное, вовремя и правильно точить:



Еще хорошо иметь пчак - на все случаи жизни.

 

Мой основной фискарс сломался через 30 лет
Купил на валберисе какой то нож за 700 руб - ну очень не плохой


И еще хаттори - дамаск. В Японии купил в прошлом веке. Он не сломается.

 

Я вот про такие.
Ну и другие тоже есть конечно.
https://ozon.ru/t/4Gy8Dq2
Лет 15 им уже.