Напитки: прохладительные и горячительные (рецепты, дегустация)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Что может быть за 140 руб? Разве для качественного вина это цена?

 

Вот это совершенно то.

 

а раньше тоже румынское было? вроде нет?

 

Румынское совершенно точно.
http://www.romwine.ru/manufactures.php?id=7

 

В Балатоне всегда было...

 

Раньше были уже и этикетка другая, а веревочка есть

 

Румынское- не сомневайтесь

 

Балатон самое большое озеро в Европе, его северное побережье хорошо защищено от холодных ветров, а соседство с большой массой воды делает климат мягким. Крутые склоны, покрытые смесью базальта и песка, обеспечивают отличный дренаж, хорошо прогреваются и удерживают тепло. Основной сорт белого винограда - Olasz Rizling. Сухие, но свежие и чистые, не очень крепкие вина ид него хороши уже после года выдержки. Но освоенные мощные вина с медовыми тонами получаются из Furmint, Szurkebarat и Keknyelu. Интересно, что местный. Szurkebarat может быть белым как молоко, колючим и агрессивным из-за продолжающегося процесса брожения. А через пару лет эти вина становятся более мягкими и ароматными, которые прекрасно гармонируют с острыми блюдами национальной кухни. Район озера Балатон разделен на четыре винодельческие области: классические Balatonffadacsony и Balatonffired-Csopak, вместе с Balatonfelvidek, расположены на северном берегу. Южный берег (в прошлом Balatonboglar) теперь носит название Del-Balaton или Chapel Hill. Лучшими винами здесь считаются Balatonffired-Csopak и Badacsony, на этикетках которых указывается Balatoni и сорт винограда. А Badacsonyi считается более крепким, сладким илучшим вином. Большинство виноградных сортов культивируемых в этом регионе, имеют нотки насыщенных специй и пряностей идущих от вулканических почв. Отличными образцами, а может быть даже самыми лучшими в Венгрии считаются местные вина из сортов Sauvignon и Chardonnay, а так же из сорта Irsai Oliver. Последний сорт очень пышным ароматом, который вызревая становится более объемным.

Виноградные сорта Венгрии:

Белые сорта: Ezerjó(эзерйо), Furmint (фурминт), Hárslevelü(харшевелю), Kéknyelü(кекнелю), Leányka (лэанька), Lunel Muscat (мускат-люнель), Sargamuskotály (мускат блан), Welshrizling (Riesling Italico - рислинг италийский), Zeta (Зета - гибрид сортов Furmint и Bouvier. С 1994 года разрешен для использования в регионе Токай), Szürkebarát (сюркебарат - разновидность Pinot Gris), Cserszegi fűszeres (черсеги фюсереш), Kirajyleányka (кирайлэанька).
Красные сорта: Kadarka (кадарка), Kékfrankos (кекфранкош - австрийский вариант блауфранкиш), Blauburgunder (пино нуар), Zweigelt (цвайгельт), Cabernet Sauvignon (каберне совиньон), Merlot (мерло), Cabernet Franc (каберне фран), Portugieser (португизер),

 

Друзья, не забывайте, что вино с одним и тем же названием может быть урожая разных лет и его цена в связи с этим значительно отличается. Тот же "Мурфатлар Зестре Пино Гри" урожая 2008 года дешевле 400 рублей вы не купите, если оно не контрафактное или не контрабандное.
Ординарное двухлетнее вино этого сорта в самой Румынии стоит около 1 евро за бутылку. В России эта же бутылка со всеми таможенными пошлинами, акцизами и торговыми наценками будет стоить в розницу уже от 3 евро, то есть, от 140 рублей и выше, в зависимости от "пафосности" торговой точки.

 

1 евро скорее всего тара стоит, что-то мне не вериться, чтоб такая цена могла быть в Европе.

 

Касаемо процитированных слов - это субъективная оценка интернетного сомелье, на мой взгляд, кстати, довольно близкая к вкусовому описанию этого ординарного вина из винограда сорта "пино гри". А мнения разных сомелье отличаются друг от друга ещё больше, чем мнения врачей во время консилиума после осмотра одного и того же пациента. Меня, например, в оценке этого "сомелье" ввели в лёгкий ступор слова "белые цветы" - какие цветы?, какого растения? (ромашка, каштан, черёмуха, липа, калы, подснежники, ландыши и т. д.)

 

Если я говорю о Кагоре Массандра, это совсем не одно и тоже, что говорить о Кагоре за 100 руб, которым можно красить только заборы. Так и тут, если мы говорим о том вине, которое Румыния поставляла на экспорт за валюту (а кстати Муфатлар поставлялся к Королевскому Двору Румынии),
то мы именно о нём и говорим.

 

Веревочек не было, а бутылка как на ссылке. 400 рублей за румынское вино однолетнее дорого.

 

Вы несколько преувеличиваете. Залоговая стоимость возвратной стеклянной тары обычно составляет несколько евро-центов. Не могу сказать точно, сколько она стоит в Румынии, но в богатой и сытой Германии пол-литровая стеклотара стоит 8 центов. Сами можете убедиться.

 

Сударыня, с Вами приятно дискутировать!
Цитата: "Стоит еще учитывать, что французский кагор (Cahors) и современное восточноевропейское вино, которое носит это название, можно смело назвать совершенно разными сортами. И как первое превратилось во второе, тоже не вполне ясно." Отсюда.
Применительно к сказанным Вами словам, сентенцию о "кагоре за 100 рублей, пригодным для окраски изгородей" французы с полным правом могут сказать и о нашем "Кагоре Массандра", в сравнении со своим "кахором". Подруга моей жены, француженка с русскими корнями, откровенно скривила лицо, когда во время очередной встречи мы с супругой угостили её марочным массандровским кагором.