Оцените проект печи или посоветуйте печь на 60 кв. м

Такая быстрей и остынет, лучше теплоемкая прямоугольная.

 

Не самый плохой вариант. Борисыч, конечно - педант, но @Tuomob, и он правильно посоветовали сместить её пониже, на обе комнаты сзади. Она хорошо встанет и обогреет три комнаты. Сдвигайте её пропорционально площадям спален.
Печь футерована и подходит по мощности.
Если не ПМЖ - стоит подумать над растопочной задвижкой. Или прогарчики замутить для разгона на холодную.
Я бы горизонтальные каналы делал высотой не в два, а в три ряда кладки.
Две задвижки сверху - не случайность или блажь - такие двуплечие печи могут греться неодинаково по сторонам, нужно иметь возможность их поотдельности регулировать, хотя можно это сделать снизу, а не под трубой.
Порядовка правильная, но старая. Дело в том что она - ДОБОЛГАРКОВОЙ эпохи... Там много половинок/трёхчетвертинок. Болгарка легко и аккуратно пилит кирпич вдоль и на клин и сейчас многие места делают по другому.
Её бы пересмотреть на этот нюанс