На говядине, грудинка или бульонке- с круглой косточкой. На рёбрах копченых никогда, не нравится. Первое почти всегда с говядиной, кроме харчо, ну иногда щи зелёные со свининой, но крайне редко, если косточка осталась от мяса на шашлык.
Все так же И какое-то у меня предубеждение в связи с копчёностями этими, ощущение, что жидким дымом с красителем залиты. Какая-то бомба неполезностей Может меня Вася покусал
Люблю копченое, но внутри сидит внутреннее убеждение, что вредно, и поэтому никогда почти не покупаю. Сейчас натуральное копчение редкость, везде жидким дымом и др химикатами пользуются.