Агротуризм и фермерство

Ольга Ивановна, так в Голландии всё рядом, сгонять за хреном на ферму 15-20 минут это приемлемо, а вот из Москвы почти 800 км ради хрена пилить как то не с руки. А на Псковском рынке хрена всякого завались.
Мне кажется, если Вы уж вложились, присмотрется с опыту "Алоля" и подобным заведениям.
Наставить-настроить дощатых "курятников", хотя бы тех же строительных бытовок( б/у можно и за 10т. найти). Из всех удобств, две койки, тумбочка, лампочка-розетка. Обеспечить общий туалет бесплатный и душ. Открыть магазинчик с минимумом продуктов. Цена за такие "нумера" от 250 до 300 р в сутки.
Предоставить людей самим себе, не мешать. Хотят сами готовят на плитках или в микроволновках, хотят у Вас столуются. Не всем по корману, да многим и не надо, номера с кондиционером и джакузи.
Люди в подобных домиках по месяцу живут, довольны, и на год вперед записываются. Тишина, покой, грибы-ягоды-рыбалка.
И банька простаивать не будет, и огурчики-помидорчики- пирожки пристроятся, а фолькрольные вечера украшением будут, и экскурсии к теме.
В этом году, да и не только в этом, в районе Селигера палатку поставить негде, на головах сидят, да ещё за это деньги платят.
Кстати, там и страусы у Пено есть.

 

Может быть с хреном пример был не совсем удачный. Вот вам другой: например есть в Тульской области фермер, то-ли француз,то-ли итальяенец. Жена русская. Купил умерший естественной смертью совхоз. Так вот говорят он там настоящие сыры делает и дегустционные программы устраивает и продаёт свой продукт.
А насчёт "сбегать хрёнчику купить", как у нас говорят, ошибаетесь. Такого вкусного и разного не на одном рынке не купишь.
Насчёт "Алоля". Сама там не была. Но мне кажется, надо попытаться сделать так, чтоб люди любого достатка могли приехать. Т.Е. должно разнообразие в ценовом предложении.
Вот доктор экономических наук Х.Берр, немец, поступил правильно. Он сам явился инвестором "Чудского подворья". Я с ним лично была знакома. Абсолютно трезвый экономический рассчёт и обоснование. Он изучал вопрос перед этим года три.
У них всё благолепно, но спрос и предложение всегда находят друг друга.
У нас тоже лет пять удобства во дворе были. И многим даже нравилось.
Но, подавляющее, большинсво,именно из-за этого, отказывались к нам ехать.
Сейчас мы сделали и душ и туалет и воду горячую и беде. Больше ездить не стали. А цену повысить не смогли. Вот так.

 

В прошлом году, например, поступил такой звонок: "А у вас сеновал есть?". "Есть". " А есть место где вертолёт посадить?" " А вот этого точно нет".
Какому-то человеку очень захотелось провести ночь под звёздами на сеновале. Товарищ из Москвы. А вы говорите кто за хреном поедет.

 

А можно увидеть примерную программу пребывания, условия и возможности организации досуга? В приведенных примерах все достаточно "наворочено", нам пока до этого как до звезд. Интересна история создания и развития, детали.

 

На самом деле у меня как раз и не наворочено. Примеры это и есть примеры.
Вы по поисковику задайде "Ольгин Хутор", там примерно всё и увидите. Это что касается меня.
Я позиционирую себя как гостевой дом. Люди приезжают, располагаются и мы вместе с ними составляем программу по-интересам. Ведь интересы у всех разные.
Допустим приехали вечером: ужин (только из своих, чистых продуктов), готовлю в русской печке. Заранее договариваемся, если нужно эксклюзив (хлеб домашний, напитки, пироги и т.д.) - одна цена, если просто обычно покушать (я не спрашиваю и готовлю сама, из сезонных продуктов) - то другая, типовая.
После ужина - баня и экскурсия в нашем музее. Тематика самая широкая. Если приехали чему-нибудь научиться (прясть, ткать, делать обереги и пр.) - тоже заранее заказывают. Далее мастер-класс, гадание на варежках. Хотите дров нарубить - пожалуйста. Сами баньку натопить - тоже пожалуйста.
Хлеб поставить и выпечь - опять же, пожалуйста!
Принцип такой - любой каприз за ваши деньги.
Иногда говорят сами хотим молока-мёда поехать купить - подсказываем куда и где лучше это сделать.
Если тепло - едут купаться на озёра.
Могут попросить шашлыки из русской печки с травяным чаем и свежим мёдом из самовара.
Так проходит вечер.
Утром - завтрак. И поехали, кто в Псков, кто в Изборск, кто в Пушгоры.
Смотря где что интересно.
Кто в лес по грибы-ягоды, а кто опять купаться.
Вокруг очень много интересных, познавательных мест, музеев.
Кто-то по храмам ездит, кто родники ищет, кто сидит за аистами наблюдает.
Вечером идут в монастырь, там экскурсия. Заказывают молебны, сорокаусты и поминальные записки подают.
На другой день по соседским хуторам поехали. Там тоже можно спокойно и душевно отдохнуть. Попить козьего или коровьего молочка, посмотреть этнический музей сето, на хутор к художникам и так дале и так далее.
Вариантов, как видите много. Очень много событийных мероприятий. Мы на сайте информируем народ. Сейчас проходят потрясающие исторические реконструкции в стенах крепости Старый Изборск: "ЖЕЛЕЗНЫЙ ГРАД" и много- много чего другого.
Иногда люди по 10 дней у нас живут и находится масса развлечений.
Стараемся чтоб было ВКУСНО и Уютно.
Из удобств: душ, туалет, беде, раковина. Всё в доме.
Целыми днями на хуторе никто не сидит. И польку-бабочку я ни перед кем не танцую чтоб развлечь.
Принцип один - см. выше. ГЛАВНОЕ самим понять, чего ты хочешь,и очень внятно это изложить, а уж мы программу составим. А-то ведь люди когда едут, думают всё само собой происходит - нет! Только при активном вашем участии.
А типовой программы - нет!
Не знаю, ответила ли я на ваш вопрос? Если ещё вопросы остались спрашивайте. У меня секретов нет. Потому, что, то, что делаю я - лучше всё-равно никто другой не сделает. Это не похвастушки. Это стиль работы и мой бренд.

 

Без перегораживания оврагов и распадков агротуризм считаю неполноценным.

 

Присоединяюсь. Но не это главное, ради чего бы стоило "40 вёрст отскакать"! А вот с этим, как раз - всё в порядке!

 

ОЛЬГА! Изучаю я этот вопрос относительно недавно, но "погуляв" по Вашей теме, решилась... у меня КФХ в МО. Итак, вопросов очень много
но основной вопрос - как имея КФХ можно заниматься только агротуризмом, т. е. не сильно развивать фермерство? И ещё предложение: а давайте спишимся с намподобными и запустим систему предложений-программ? Заранее благодарю

...ещё один "тонкий" момент: а как правильно вступить в ассоциациию развития агротуризма, и что это даёт?

 

Ох, давно не забегала на форум! Совсем было, чуть не "пала" в битве со своим урожаем!
Но, частично победила его. Всё же перцы ещё остались и надо придумывать - куда же их девать?
Да, теперь по теме. Ваше участие в ассоциациях вам ничего не даст. Может мне такие ассоциации попадались, может потому что платить им не хочу.
Ведь смысл их деятельности сволится к тому, что под вывеской АССОЦИАЦИИ, как общественной организации, они получают гранты и спокойно на них 'bden/ Наши, псковские ассоциации умудряются даже получив грант на выпуск какого-нибудь буклета на грантовые деньги, превратить его в коммерческий проект и за размещение наших материалов о себе запрашивают большие деньги. Другие - просят членские и вступительные взносы. Третьи- параллельно АССОЦИАЦИИ устраивают свою коммерческую фирму и за счёт денег ассоциации её раскручивают. Других механизмов деятельности нет. По крайней мере в России. Вот сейчас нашла сайт, случайно, там что-то шевелиться. Но почему-то форум - неживой совсем. Хотя наполнение идёт.

Ошибок наделал - тороплюсь, как всегда...
"..спокойно на них раскручивают свои фирмы."
Прагматичный подход. Другое дело Беларусь, Эстония.
Да, вот ссылка на тот сайт - посмотрите: www.naselo.ru

Да с удовольствием. Только где их искать? И потом какой интерес "намподобным" друг к другу ездить?
Посмотрите по ссылочке моей на сайтик. Там кажется это уже работает.

 

Ольга добрый день. Интересная тема. Сам владелец хутора небольшого. Но для себя и семьи пока. Какая у вас площадь земли под хутором?

 

Парочка идей из местного опыта, возможно, Вы их уже занете все -
у нас есть множество "гостевых домов" (у нас так принято называть места для отдыха на селе, организованные частниками), которые помимо просто возожности пожить на природе, погулять и порыбачить (что есть весьма востребованный сервис у горожан), предлагают свою продукцию - например, есть травяные чаи, которые можно как попить на месте, так и купить с собой, плюс экскурсия на поле где эти травы растут, как за ними исключительно экологично ухаживают, как сушат и какие смеси/чаи готовят. Другие предлагают домашние вина и настойки, кто-то - копченности, еще здорово если Вами выловленную рыбу тут же готовят и подают Вам. Есть и другие продукты - цукаты, варенья, мед, и тп., которые можно заодно прикупить у хозяев. Конечно, на "ура" идут бани, кое-где с услугами банщика, "правильными" венниками, медовыми скрабами и тп. Много где и у нас, и в Литве, есть мини-зоопарки с экзотическими животными иптицами, вроде страусов и фазанов, можно и посмотреть, и покормить, и перышко на память купить, и яйца. Много где можно покататься на лошадях. Ну как-то так.

 

В пятницу ездил на птичье хозяйство. Иде обыграли так: различные птицы (павлины, перепела, куры различные, фазаны) и про них раскзывают детям, на огне делали "пиратский глаз", учили писатьп ером. расказывали про птиц, и все такое. Это все можно потрогать руками. детям очень понравилось. Сделал видео, надо смонтировать. Как нибудь выложу.

Пиратский глаз" -это ломоть хлеба (там был белый кирпич) в середине вырезано отверстие, чтобы туда поместилось все яйцо. Ломоть кладут на противень и внутрь бьют яйцо. Оно там так и зажаривается внутри. Дети в восторге от этого угощения

 

Возле дома моей мамы есть небольшой зоопарк. Мы в нем частые гости. Есть как дикие, так и домашние животные. Обратила внимание, что у детей и даже у многих взрослых, куры и гуси вызывают не меньший интерес, чем тигры и леопарды. Меня саму же, каждый раз поражают канадские волки, которые с огромным удовольствием, лопают морковку, капусту, тыкву и яблоки.

 

Кто интересуется темой агротуризма, нашел обзор по ней, довольно все просто написано, понравился пример с Хорватией, как там эта тема развивается

 

Там даже ссылка есть на наш форум.