Ежевика

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Здравствуйте, уважаемые форумчане. Посоветуйте, пожалуйста, начинающему садоводу пару сортов ежевики- 1 ранний, 2- поздний, которые с укрытием (планирую укрывать как розы-пригнуть, каркас высотой 40см и по нему 2 слоя укрывного материала 60) можно вырастить в Западной Сибири (Новосибирская область).
Заранее спасибо.

 

Для желающих... Сегодня видел в Ашане (Москва, Рублевское шоссе) продавали саженцы ежевики - Трипл Кроун. Питомник, вроде, Поиск из Раменского района...

 

@Alkeran, сортов много. все разные. У меня из ранних распробовали Найчез. И вкус впечатляет, и ранняя, и размер ягод глаз радует.

 

Посадите Логанову ягоду Тайберри и будет Вам счастье

 

1- зачем вам поздний? Чтобы ягоды ушли под морозы незрелыми? Вам скорее нужен ранний и средний сорта. Ранее описывались и давали рекомендации неоднократно. Пролистайте назад.
2 - каркас? 40 см? Ежевика не розы. Не рекомендую даже заморачиваться с каркасом, а укрывать непосредственно по кустам. По ходу роста кустов сами поймете. Хотя, хозяин-барин.

 

Так Логанову ягоду или Тайберри?
Фигня это на постном масле. Ежемалины более чувствительны как к морозам, так и к болезням с вредителями. Тайберри колючий, а бесшипный клон Логанберри еще найти надо. Урожайность слабая и вкус не впечатляет. А если откровенно, то намного хуже в сравнении с ныне популярными сортами черной ежевики, той же Трипл Краун...

 

На другом ресурсе прочитал что ежевику лучше не использовать для заготовок. А что можете посоветовать из сортов ежевик на заготовку (вино, варенье)?

 

Вкус, понятие субъективное. У меня растут два сорта ежемалин: бесшипная и шипастая. Нам вкус нравится, у каждой свой индивидуальный, да и разнообразия хочется.

 

Добрый день. Полностью согласна. В октябре выкорчевала все поздние сорта, на кустах было море зелёных ягод. Сейчас под укрытием находятся сорта Аучита, Натчез, Блек даймонд, Астерина, Арапахо. На весну заказала у Якимоа В. В. сорт Лох тей.

 

Это неправда.
Варенье из ежевики вообще мое самое любимое. Для него в большей степени использую ягоды кисловатого сорта Оркан. Там ягода одномерная, с небольшой косточкой, в варенье сохраняется целая, но мягкая Например, Торнфри хуже подходит (выходит более сухая, твердоватая ягода...Но все зависит от сроков сбора, рецепта приготовления и др. ньюансов...). При консервации использую и другие сорта, не уступающие, а может и лучше.

Ежемалины, большинство из которых кислые, в той же Европе и США используются для получения обалденных джемов. Я также использую в переработке свои Тайберри и Бойсен.

Опробовано в наливках . Но иногда есть смысл в небольших добавках более ароматных ягод (ежевики преимущественно не имеют сильно выраженного аромата), но в количестве не более 1/3 от ежевики. Иначе вкус самой ежевики можно потерять.

Компоты - нет. Только опять же в сочетаниях с другой ягодой.

Хотя, как правильно подмечено, вкус - понятие субъективное.
Но пробовать точно стоит.

 

Соглашусь, если стоит вопрос о большом числе сортов и наличии места для посадки.
Если же идет речь о паре кустов и экстремальных условиях выращивания, то стоит более взвешено подходить и к выбору сортов и вкусовых качествах их ягоды.
Сам не искореняю колючий Тайберри с его простоватым вкусом. Ведь он у меня самый ранний. А когда еще ничего нет, то . А когда через недельку-две появляются ягодки Бойсена, то о Тайберри у меня все тут же забывают.

 

Я вот тоже подумал про это, что нужно еще кислые сорта садить для переработки. Читал что даже БлекСатин возвращали в посадку из-за варенья.
Сам приобрел сорта с топовым вкусом, теперь думаю и кислый надо приобретать для переработки.

 

Сладкие сорта щиплют и щиплют. На переработку и не остается. А кисленькие для этого самое то. Без кислинки варенье и джемы слишком для меня приторные.

 

Блек Сатин не всем подойдет. Он достаточно поздний и с растянутым плодоношением.
Кстати, Оркан по-моему в родителях имеет Блек Сатин, но он прямостоячий и ранний. Очень хорошо набирает нагрузку и высокоурожайный.
Но стоит ли его заводить при наличии других более современных сортов...? Тут надо думать.

 

Я в том году сажал себе Торнлесс Эвергрин, Полар, Лох-Тей, Натчез, Торнфи
с Торнфи, в том году не много но ягод 20-30 попробовал. если солнца маловато-то кислила.

в том году я пол интернета замучил, выбирая ежевику. возможно есть сорта и лучше - но я остановился на проверенных временем.