Ежевика

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ага.

 

У меня самый ранний - гибрид Тайберри. У вас к концу июня, скорее всего уже будет. Гибрид Бойсен - во второй половине июня. У вас в начале июля, полагаю.
Лох Тей и Натчез стартуют в конце июня, вслед (вместе) за Бойсеном.

Так что с этими сортами вряд ли вам придется ждать конца июля.

 

У меня нет.
Не уверен в его большой полезности для любителя, в т. ч. если идет речь о любительском же приборе. Разве так, из интереса.
Ягода имеет разную сахаристость даже от сбора к сбору (от дня к дню). Измерение по одной ягоде - не показатель.

В исследовательских целях проводится сбор 25-30 первых попавшихся зрелых ягод. Их давят, смешивая, и измеряют сахаристость данной субстанции, т. е. получают примерный усредненный показатель.

 

Штука вроде и неплохая, но, учитывая, что проводится удобрение НЕ растворенной органикой, весьма неудобная.
Тем более, ЗАЧЕМ вносить удобрения в междурядья, стимулируя развитие корневой системы далеко от основания куста. Не проще ли вносить перегной в достаточном количестве под кусты?

П. С. Мульчирование агротканью (рядов, а не междурядий) проводится преимущественно при использовании жидких подкормок, вносимых через капельные системы. Дабы не подымать мульчирующую агроткань.

 

Совершенно верно. У меня любимый сорт для варенья - кисловатый Оркан (из моих самый кислый).

На Западе большие площади засажены кислыми гибридами, из которых готовят отличные джемы. Ежевика в переработке не имеет ярко выраженного вкуса или запаха, а вот гибриды - да.
+ Наличие кислоты и пектинов в кислых сортах на выходе демонстрирует хорошую желируемость варенья/джема.

 

Компот - точно нет.
Если такая ситуация, ориентируйтесь на миксы.
В компот можно добавит чуток ради полезности+окрас, но как основу - нет.
В варенье можете брать за основу (ок. 70%) и добавлять ягоды (до 30%) не очень насыщенного вкуса (малина, клубника, красная смородина, крыжовник и т. п.). Черная смородина или вишня исключаются, т. к. моментально "задавят" ежевику.

 

А я покупал армянский ежевичный компотик (типа сок). Супер.

 

Ежевичное варенье у нас ихнее видел. Может быть, хотя и дорого (там одна банка с бугельной крышкой стоит дороже содержимого). Но в сравнении с моим домашним, фу-у

Компот не видел. Если в основе вода, то скорее всего добавками наполняют вкус.
Если это ближе к консервированному соку, то определенная насыщенность вкусом может присутствовать, конечно.

 

Назовите Самый ароматный сорт ежевики и с наиболее выраженным "ежевичным "вкусом, на ваш взгляд

 

Я могу уверенно говорить только о своих.
Из черных ежевик НЕТ ни одного, который бы имел ярко выраженный аромат. Из гибридов, у меня Тайберри и Бойсен, легкий малиновый аромат у Тайберри (вкус же, как по-мне, как у простоватой малины).

Что такое "ежевичный" вкус не в курсе. Я все свои сорта практически безошибочно различаю на вкус с закрытыми глазами (вкусовые качества, твердость, размер семян...). ВСЕ разные. Кому из них принадлежит "ежевичный" вкус, сказать не могу.
Предпочитаю говорить о НАСЫЩЕННОСТИ вкуса, вызывающей интересную гамму вкусовых ощущений. Из моих это далеко не самые сладкие сорта - Тройная корона, Вошито, Апаче.
Из гибридов - Бойсен.

 

@Yurii67, мне кажется у нас с вами разброс по срокам чуть ли не месяц.
У нас первая ранняя малина - это начало июля, земляника садовая начинается в конце июня и июль.
Заморозки возможны до 10 июня.(правда такие поздние были лет 15 назад, но в прошлом июне на грани +2+3 ночью было)

 

Все может быть.
Но у меня Тайберри стартует неделей раньше любой малины в окрестности. Как то так.
Отсюда и говорю о сроках, но, конечно, мое мнение о ваших сроках может быть только приблизительное.

П. С. Ежевика - культура укрывная, а немного передержать под укрытием - это, думаю, не проблема в ваших условиях. Такая передержка может положительно сказаться на более раннем плодоношении. Небольшие заморозки (не морозы в -5С и ниже, а именно заморозки) ежевике особо не страшны, а передерживая под укрытием вы избегаете, как минимум, большинства из них.

Для меня, как любителя, это не актуально, хотя и удачно пробовал. На участке бываю не очень часто (не в сезон сбора, а в сезон раз в неделю) и мне проще растянуть во времени технологические операции. В случае же передержки нужно раскрывать, делать санитарную обрезку, возможные обработки, подъем на шпалеру, первую подкормку (коровяком, о чем писал выше) в довольно сжатые сроки.

Культура интересная и грех не поэкспериментировать.

 

У нас в прошлом сезоне Медана тайбери была 25 июня. Лох тей в самых первых числах июля

 

Я правильно понял, что у перечисленных ежевик самый интересный вкус, а у гибрида аромат?

 

Юрий дело в том что мы хотим максимально использовать всю площадь посадок в том числе междурядья. дорожек у нас там нет и ряды располагаются насколько возможно близко друг от друга из за недостатка места. и все это пространство удобряется и проливается. насколько я знаю разложение растительных остатков сопровождается выделением газа который так же благотворно влияет на растения. жидкие подкормки мы тоже делаем. В общем я вижу результат своими глазами и очень им доволен