Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ирэна, очень аппетитные рулетики у вас, завтра постараюсь повторить,
а что у вас за салатик на тарелке, рецептик тоже будет?

 

Гастрономический оргазм просто...

 

Салатик элементарный, но один из любимых, потоу как очень сочный, и делается за 2 минуты. Зелёная редька ( можно дайкон) и морковь на тёрке, посолить и заправить маслом ( подсолнечным или оливковым). Очень люблю этот салатик с пловом !

 

Я обожаю простые рецепты.
Вот простенький и очень вкусный салат:
Зеленое яблоко на терке
Сельдерей - пару стеблей порезать
Петрушка - порезать пучок небольшой
Соль по вкусу
Заправить майонезом, очень вкусно и сочно!
Этот салат "уходит" на ура!
Один раз приготовила, открываю холодильник, а майонеза нет ::. Все, думаю, придется с маслом давиться Ан нет, и с маслом тоже очень даже ничего но с майонезом вкуснее

 

У меня тоже есть любимый с сельдереем. Яблоко, морковь на тёрке, сельдерей стебли тоненько порезать, добавить изюм ( сначала залить горячей водой и дать постоять) и толчёные грецкие орехи, и тоже залить мЭнЭЭсом! И тоже на "ура" уходит!

 

Ну и я - со своим салатиком. Из разряда - быстро, просто, но вкусно.
Свежие свеклу, морковь, яблоко натираем на крупной терке. Добавляем чуть-чуть чеснока (для оттенка) и заправляем майонезом. Зимой делаю очень часто...

 

Я в такой салатик тру ещё корневой сельдерей. Аромат и вкус получается просто супер!

 

А кто использует в готовке корневую петрушку? Всю голову сломала, куда её девать.

 

Ой, а для меня гороховый суп без "белого корня" петрушки - не гороховым кажется
Корни петрушки я замораживаю

 

Почистить, натереть на крупной терке и посушить. А потом добавлять куда угодно - в супы, тушения и т.п.

 

А заморозить это можно?


Alevtinka, спасибо, не видела сообщения.
Почему спросила вообще про корни: уж больно резкий у них вкус, даже зелень гораздо менее пахучая. Вырастили, называется, незнамо зачем

 

Знамо-знамо зачем...
Главный санитарный врач всея Руси тов. Онищенко корень петрушки признал содержащим наркотические вещества
Сушите,сушите - зима долгая, скучная, все веселее будет

 

"А мужики-то не знают!"
Да сосед притащил пачку семян, тоже купил зачем-то. А там полный пакетик масипусеньких семечек. Зря он мужу моему показал... Пришлось сажать грядочку. Выросла некрупная, не там посадили, но довольно много. А зелень какая роскошная - по колено! Лежит вот на балконе, ждёт вердикта, съесть её или выбросить втихаря.

 

Если серьезно, то заморозьте. Я корень чищу, режу на шайбочки и в пакетик. Зелень тоже морожу.
ИНогда сушу, но не на плите или в духовке, а естественным образом. Но сейчас солнышка мало, проблематично.