Барбекю своими руками

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А если у меня плита 600×600 нормально встанет или нужно будет что-то менять

 

Главное, чтобы съемные круги под казан были над центром топливника. Если уж будет желание ставить большой казан, то печь под казан придется расширить на полкирпича. Выглядеть это будет примерно так.

 

Спасибо! А на схеме где узкие кирпичи это распиленные или на ребре?

 

На ребро шамот - в следующем ряду он обозначен белым цветом. Если цвет повторяется, то распилен вдоль для перевязки и соблюдения высотности для перекрытия над дверкой топки.
На разрезе некоторое несовпадение по кладке.

 

Минимальный размер казана для изпользования в быту 10 литров. Его диаметр примерно 340 мм. Поэтому надо постараться вписать плиту 705х530 в Ваши габариты. Меньше 10 л готовить неудобно...

 

Плита 600×600 максимальнаый диаметр круга 400 мм. А казан у меня на 12 литров.

 

Пойдет... Если сделать циллиндрический топливник можно использовать плиту в качестве тандыра, самсу готовить, например.

 

Это здорово! Но я так не соображу как делать.

 

А существуют какие-то программы или раскажите как можно самому нарисовать порядовку? Никогда раньше не делал ни мангалов не как заново ни печек. Очень хочется сделать самому, а ошибиться нельзя. Не переделаешь и не дешёвое это дело!

 

Примерно так ...

 

https://www.forumhouse.ru/threads/18211/
Возможно вот такой комплекс сделать из облицовочного пустотелого кирпича. А топку шамотным. А если возможно, то как это совместить?

 

Скорее всего нет. Пустотелый керпич не должен контачить с огнём и горячими дымовыми газами. Он разрушится от таких воздействий. Облицовку можно делать из облицовочного кирпича, если внутри печь футерована шамотом. Комплекс на который вы ссылаетесь весь из шамотного кирпича. Футеровки там нет.

 

Об этом я и говорю!

 

А в этот вариант круглая топка для казана встанет без проблем?
И как лучше сделать чтоб казан грело равномернее? Или я слишком замарачиваюсь и сдесь уже всё проверенои я зря тревожу хороших людей?

 

Я вам уже нарисовал топку больше размером. #107
Для того, чтобы равномернее грелось, надо вокруг предложенной Starodachnik топки делать и равномерные опускные каналы вокруг (что о него и показаны), объединеные внизу одним горизонтальным каналом. Да и показанная его схема - это лишь шамотная футеровка, которую потребуется еще и красным кирпичом вокруг обложить. А это уже еще большие размеры, чем у меня.
Я не гурман, но и с меньшей плитой в моем комплексе, плов вполне удавался. Решать вам.