РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Вы же сами сказали что бывают перебои с водой, вот это время она и замерзнет. Вообще для труб подогревающие кабеля бывают, типа как в теплых полах. Такой кабель приматывают к трубе и хорошо несколько раз изолируют.
Конечно Вам решать как делать, но если пользование редкое то лучше делать полное осушение. Всегда когда "надеюсь" выступает закон подлости и который очень хорошо работает. Так что выбор за Вами.