Следуя за мечтой...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Corni, спасибо! Была у вас в теме, полюбовалась на ударные темпы. Ваша семья-большие молодцы!
У меня основная новость - крыша дома закончена. Все, теперь будет отстаиваться до следующего года. Осталось только покрасить.


Немного покажу свои цветочки.

В этом году буду с небольшим, но урожаем смородины: красной и черной
Перцы с помидорами тоже на подходе. Перцы конечно хиленькие, но они у меня сидят в ОГ

 

Поздравляем с крышей!
Фото: ваза с цветочками у меня вызвала улыбку, так как точно такую вазу имею (правда куплена была лет 20 с лишнем тому назад)

 

Спасибо! Сама рада, что хоть передышка от активной фазы стройки будет.
А вазочка, да, раритет У меня таких даже две - от бабушки достались. Как раз дачный вариант

 

Метод борьбы с кабачками - срываем кабачки, едва вышедшие из младенчества и засаливаем как малосольные огурчики.

 

Анна, спасибо за совет! Надо обязательно попробовать. Я знаю, что кабачки маринуют дольками, но что бы маленькими плодами, да еще и засолить в первый раз слышу. У меня методы утилизации в основном заключаются в "обжарить в панировке" и "запечь на гриле"
Претенденты на засаливание уже готовы: цукини

 

Это мама моя придумала. Только не целыми солите, а режьте большими дольками.

 

А ещё потушить с помидорами и морковкой, да чесночёк добавить в конце
А сырыми пробовали? Молоденькие такие нежные, почти огурцы можно с майонезно-сырно-чесночным одеялом лодочки наделать. А можно сырой морковки со свёклой сырой же натереть и заправить соусом из красной смородины. красное одеяльце для младеньчиков

 

А еще кабачковые оладушки! Можно с вареньем, можно с сгущенкой, а можно и не сладкие.
Трем кабачок на терке, туда муки, соли, щепотку соды и жарим на растительном масле. Если хотите сладкие - то сахару в тесто.
А патиссончики в зародышах мариновать так же, как огурчики. Вкусно!

О, наверное выдеру я половину кустов из кабачковой грядки. Не урожаем завалят они меня, а друг дружку задавят - взошли все, что подсеивала - уже и так мешаются друг дружке.

 

Кабачковые оладушки обажаю! Но все же предпочитаю не сладкие
Кабачков у меня тоже много, но вырывать их жалко, рука не поднимается. Кстати небольшое наблюдение по кабачкам: посеянные в ОГ сравнялись с рассадными так, что не отличишь. И больше я заморачиваться с рассадой не буду- сразу всех в ОГ.
А еще я в выходные соорудила нечто солянки полностью из своих овощей: молодые цукини, кабачки, репка, морковь, перчик. Хотя, пардон, капустка еще покупная, но своя уже завязывается
Фото страшенное, с мобильного
Еще дождалась таки урожая смородины и малины, пусть всего лишь плошечка, но чертовски приятно
Есть конечно и нормальные человеческие фото, но пока руки не доходят обработать - запар на работе

 

А вы и сладкие попробуйте - замечательно с вареньем! Можно и тыквенные оладушки, но я кабачковые или патиссоновые больше люблю.

А еще - несравненное блюдо - фаршированные цветки кабачков. Я прямо с нетерпением жду когда зацветут. Начинка может быть и мясная и овощная. Ну какую бы в перцы, допустим, положили или в голубцы. срываем цветок, только что отцветший. Закладываем внутрь фарш, закрываем лепестки, можно скрутить "фунтиком", и тушим в кастрюльке.

 

Восьмая Марта, спасибо за совет про тыкву. Возьму на заметку и наверное это и впрямь вкусно, ведь тыква сама по себе сладенькая. А фаршированные цветки кабачков - это просто нечто наверное. На ум сразу почему-то пришла долма
Вообще всем огромное спасибо - столько кулинарных советов надавали Глядишь, с вашей помощью и утилизирую урожай.

 

Кабачковые цветки можно жарить, обмакнув в кляр - жидкое тесто. Во фритюре. Завязь кабачочка не отрывайте - это очень вкусно! Но мужские цветки, которые без завязи, крупнее, в них фарш удобнее заворачивать. Только пестик надо выщипнуть.

 

Ничего себе! Никогда о таком не слышала, надо попробовать

 

Smalltoy, с удовольствием и интересом прочитала Вашу тему! Вы очень целеустремленный и энергичный человек, составляете план - и четко ему следуете, у меня так не получается, планов громадье, но осуществить их в столь короткий срок - ну никак не могу, увы! Дальнейших Вам успехов в освоении участка (он у Вас такой большой, есть где разгуляться фантазии!)

 

KSY, спасибо! У меня тоже не всегда получается Вот в этом году напланировала про баню, а видно часть не удастся сделать: домик "покушал" не слабо. Ничего, прорвемся